Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll 2015
13,97₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 30 mois en fûts de chêne français.
Description
Le Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll est un vin rouge élaboré exclusivement à partir de raisins Sumoll par la cave du Clos Lentiscus à Sant Pere de Ribes, Barcelone.
C'est un vin naturel élaboré à partir de raisins Sumoll qui proviennent de vignes d'un âge moyen de 80 ans plantées sur des sols sablo-calcaires avec des méthodes de culture classiques sans pesticides ni herbicides.
Élaboration
Les raisins sont récoltés à la main. Ensuite, les raisins sont égrappés et suivis d'une macération de 15 jours. La fermentation est effectuée par des levures indigènes avec une faible intervention.
Il est laissé à vieillir pendant 30 mois dans des fûts de chêne français.
Goûter
Le Clos Lentiscus Perill Noir est un vin noble et extrêmement élégant. Avec des arômes fruités et floraux accompagnés de douces notes grillées, et de fines notes salines si étroitement liées à la terre dont il est originaire.
En bouche, il est fruité et très rond, avec une tannicité présente mais contrôlée et une grande acidité, ce qui le rend très élégant.
Un vin mature et élégant
Le Perill Noir Sumoll du Clos Lentiscus est un vin rouge produit par la cave du Clos Lentiscus, qui montre tout le potentiel du raisin Sumol, une variété historique du Penedès.
Les vins de cette cave sont élaborés comme autrefois, à partir de cépages autochtones provenant de vignobles orientés au sud, sur la mer Méditerranée.
Dans le domaine gastronomique, ce vin est parfait pour les déjeuners d'affaires et pour accompagner les viandes rouges, les viandes blanches, les pâtes, le gibier et les plats de riz.
Et vous, avez-vous goûté à ce vin élaboré en application des principes de la biodynamie ? Ne manquez pas de le faire et laissez-nous vos commentaires !
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 392,35₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 392,35₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,69₣ | 11,84₣ (-11,84₣) |
| 7-12 | 29,33₣ | 14,66₣ (-14,66₣) |
| 13-18 | 36,19₣ | 18,10₣ (-18,10₣) |
| 19-24 | 45,51₣ | 22,76₣ (-22,76₣) |
| 25-30 | 51,01₣ | 25,50₣ (-25,50₣) |
| 31-36 | 56,89₣ | 28,45₣ (-28,45₣) |
| 37-42 | 60,81₣ | 30,41₣ (-30,41₣) |
| 43-48 | 62,78₣ | 31,39₣ (-31,39₣) |
| 49-54 | 68,66₣ | 34,33₣ (-34,33₣) |
| 55-60 | 74,55₣ | 37,27₣ (-37,27₣) |
| TVA non comprise | ||
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