Clos Lentiscus Night Potion 2021
16,21₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 30 jours. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 10 mois dans des amphores de 300 litres. Mise en bouteille non clarifiée et non filtrée.
Description
LeClos Lentiscus Night Potion est né d'une préoccupation quasi mystique : capter l'énergie la plus pure du raisin Xarel.lo et la laisser s'exprimer sans concession. Au cœur du Penedès, sur les sols calcaires et caillouteux du massif du Garraf, la famille produit ce vin orange selon des principes biodynamiques stricts. Entourées de la forêt méditerranéenne, les vignes respirent la brise marine et s'imprègnent de la minéralité blanche de la roche mère, donnant naissance à un vin à forte identité territoriale.
La philosophie du Clos Lentiscus Night Potion est claire : intervention minimale, expression maximale. L'idée de prolonger la macération avec les peaux est née comme un acte courageux pour explorer la profondeur structurelle du cépage. Le résultat est un vin naturel authentique, honnête et sans artifice, qui parle directement au paysage du Garraf.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant des grappes parfaitement saines. La fermentation commence spontanément avec des levures indigènes, sans additifs ni corrections. Le moût macère pendant une trentaine de jours sur les peaux pour en extraire la couleur, la texture et le caractère. Cette approche définit le style unique de la potion de nuit du Clos Lentiscus, intensifiant sa structure et sa profondeur aromatique. Le vin est ensuite élevé pendant environ 10 mois dans des amphores en terre cuite, où la micro-oxygénation naturelle affine son profil et renforce sa complexité.
Il n'est ni clarifié ni filtré avant la mise en bouteille, ce qui lui permet de conserver toute son énergie et son authenticité. Ce processus positionne la potion de nuit du Clos Lentiscus comme une référence au sein du mouvement des vins biodynamiques et à faible intervention en Espagne.
Dégustation
Dans le verre, le Clos Lentiscus Night Potion présente une robe ambrée profonde et brillante. Le nez présente des notes d'écorce d'orange, d'abricot sec et de pomme cuite, accompagnées de nuances d'herbes méditerranéennes et d'un fond minéral marqué. La bouche est sèche, vive et structurée. L'acidité resserre l'ensemble et les tanins, fins mais présents, apportent une texture légèrement tannique qui rappelle une infusion délicate. Persistant, salin et plein de caractère, le Clos Lentiscus Night Potion est un vin orange qui séduira les amateurs de vins de personnalité, de structure et d'authenticité sans compromis.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 368,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,27₣ | 11,14₣ (-11,14₣) |
| 7-12 | 27,57₣ | 13,79₣ (-13,79₣) |
| 13-18 | 34,03₣ | 17,02₣ (-17,02₣) |
| 19-24 | 42,79₣ | 21,40₣ (-21,40₣) |
| 25-30 | 47,96₣ | 23,98₣ (-23,98₣) |
| 31-36 | 53,49₣ | 26,74₣ (-26,74₣) |
| 37-42 | 57,18₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 43-48 | 59,02₣ | 29,51₣ (-29,51₣) |
| 49-54 | 64,56₣ | 32,28₣ (-32,28₣) |
| 55-60 | 70,09₣ | 35,04₣ (-35,04₣) |
| TVA non comprise | ||
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