Antonio Madeira
Dâo

• Portugal
• Tinta Amarela, Jaén, Baga
• Profonds et complexes

Antoine Lienhardt
Côte de Nuits Villages

• France
• Pinot Noir
• Profonds et complexes

Jean François Ganevat
Côtes du Jura

• France
• Pinot Noir
• Profonds et complexes

Ximénez Spínola
Jerez Xérès Sherry

• Espagne
• Pedro Ximénez
• Mûrs Crianza

Thibault Tassin
Champagne

• France
• Pinot Noir
• Légers et vibrants

La Grange de l'Oncle Charles
Vin de France

• France
• Gewürztraminer, Muscat, Pinot Gris, Riesling
• Crémeux et structurés

Laculle Frères
Champagne

• France
• Pinot Noir
• Crémeux et mûrs

Apostolos Thymiopoulos
Naoussa

• Grecia
• Xinomavro
• Mûrs et élégants

Jeaunaux Robin
Champagne

• France
• Meunier
• Crémeux et mûrs

Louis Jadot
Beaune 1er Cru

• France
• Pinot Noir
• Mûrs et élégants

Château Malartic Lagravière
Pessac Léognan

• France
• Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Profonds et complexes

Jean Foillard
Morgon

• France
• Gamay
• Profonds et complexes