Pierre Morey Puligny-Montrachet Champ Gain 1er Cru 2022
230,61₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Pierre Morey
Puligny Montrachet 1er Cru
Autres formats: Magnum
Disponible dans 4 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2018 présente des arômes de pêche fraîche, de groseille blanche, de fleurs printanières et de pâtisserie fraîche, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, texturée mais racée, vive et minérale. C'est le deuxième millésime qu'Anne Morey produit à partir de cette parcelle récemment acquise.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français. Vieillissement entre 16 et 20 mois en fûts de chêne français.
Description
Au sommet du Mont Rachet, là où les forêts s'ouvrent timidement à la culture, Pierre Morey exploite une minuscule parcelle de 0,17 hectare dans le climat Champ Gain, l'un des premiers crus les plus élevés de Puligny Montrachet. Son nom - qui fait peut-être allusion à une terre gagnée sur la montagne - laisse déjà entrevoir son caractère unique. Le sol est peu profond, caillouteux, de composition argilo-calcaire, avec une exposition sud-est qui, loin d'accélérer la maturation, impose un rythme lent et précis. Cette lenteur, entre les mains de Pierre Morey - référence absolue de la biodynamie bourguignonne - se transforme en pureté et en tension minérale.
La vinification
Depuis 2017, le Chardonnay qui donne vie au Pierre Morey Puligny Montrachet 1er Cru est vinifié avec une philosophie minimale et intuitive : pressurage pneumatique doux, suivi d'une décantation naturelle de 12 à 24 heures. La fermentation a lieu en barriques de chêne français (20-50% neuves), avec un élevage sur lies fines de 16 à 20 mois. La mise en bouteille se fait par gravité, sans collage ni filtrage systématique, en respectant au maximum l'identité du site.
Dégustation
Le Puligny Montrachet 1er Cru Pierre Morey est pâle avec des reflets verdâtres et un nez d'abord discret, avec une touche réductrice qui laisse place à des notes d' agrumes, de fruits blancs et à un murmure herbacé. En bouche, son volume précis et sa texture soyeuse surprennent, soutenus par une minéralité vibrante et une acidité bien marquée. Rien n'est exubérant : tout est équilibre, subtilité et énergie. En finale, des nuances de citron, de fleurs blanches et de pierre mouillée se déploient, avec une persistance élégante et une salinité qui invite à la prochaine gorgée. C'est un Puligny-Montrachet d'Altura, au sens propre comme au sens figuré, alliant structure, fraîcheur et précision, idéal pour ceux qui recherchent l'essence la plus pure du Chardonnay bourguignon.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 367,97₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,22₣ | 11,11₣ (-11,11₣) |
| 7-12 | 27,51₣ | 13,75₣ (-13,75₣) |
| 13-18 | 33,95₣ | 16,97₣ (-16,97₣) |
| 19-24 | 42,68₣ | 21,34₣ (-21,34₣) |
| 25-30 | 47,84₣ | 23,92₣ (-23,92₣) |
| 31-36 | 53,36₣ | 26,68₣ (-26,68₣) |
| 37-42 | 57,04₣ | 28,52₣ (-28,52₣) |
| 43-48 | 58,88₣ | 29,44₣ (-29,44₣) |
| 49-54 | 64,40₣ | 32,20₣ (-32,20₣) |
| 55-60 | 69,91₣ | 34,96₣ (-34,96₣) |
| TVA non comprise | ||
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