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Pierre Morey Puligny-Montrachet Champ Gain 1er Cru 2024

201,19₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

191,16₣/ud (-5%)

Pierre Morey
Puligny Montrachet 1er Cru

Autres millésimes: 2022

Disponible dans 1 jours

201,19₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

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Caractéristiques

Type de vin

Blanc Crianza

Mariages

Viandes blanches, Poissons bleus, Poissons blancs

Style

Profonds et minéraux

Événements

Cadeau

Vignoble

Pierre Morey

Format

75 cl.

Pays

France

Region

Bourgogne

Appellation

Puligny Montrachet 1er Cru

Alcool

13.0%

Raisin

Chardonnay

Service

Entre 10ºC et 12ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français. Vieillissement entre 16 et 20 mois en fûts de chêne français.

Description

Au sommet du Mont Rachet, là où les forêts s'ouvrent timidement à la culture, Pierre Morey exploite une minuscule parcelle de 0,17 hectare dans le climat Champ Gain, l'un des premiers crus les plus élevés de Puligny Montrachet. Son nom - qui fait peut-être allusion à une terre gagnée sur la montagne - laisse déjà entrevoir son caractère unique. Le sol est peu profond, caillouteux, de composition argilo-calcaire, avec une exposition sud-est qui, loin d'accélérer la maturation, impose un rythme lent et précis. Cette lenteur, entre les mains de Pierre Morey - référence absolue de la biodynamie bourguignonne - se transforme en pureté et en tension minérale.

La vinification

Depuis 2017, le Chardonnay qui donne vie au Pierre Morey Puligny Montrachet 1er Cru est vinifié avec une philosophie minimale et intuitive : pressurage pneumatique doux, suivi d'une décantation naturelle de 12 à 24 heures. La fermentation a lieu en barriques de chêne français (20-50% neuves), avec un élevage sur lies fines de 16 à 20 mois. La mise en bouteille se fait par gravité, sans collage ni filtrage systématique, en respectant au maximum l'identité du site.

Dégustation

Le Puligny Montrachet 1er Cru Pierre Morey est pâle avec des reflets verdâtres et un nez d'abord discret, avec une touche réductrice qui laisse place à des notes d' agrumes, de fruits blancs et à un murmure herbacé. En bouche, son volume précis et sa texture soyeuse surprennent, soutenus par une minéralité vibrante et une acidité bien marquée. Rien n'est exubérant : tout est équilibre, subtilité et énergie. En finale, des nuances de citron, de fleurs blanches et de pierre mouillée se déploient, avec une persistance élégante et une salinité qui invite à la prochaine gorgée. C'est un Puligny-Montrachet d'Altura, au sens propre comme au sens figuré, alliant structure, fraîcheur et précision, idéal pour ceux qui recherchent l'essence la plus pure du Chardonnay bourguignon.

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Bouteilles Prix À partir de 368,24₣*
1-6 36,36₣ 18,18₣ (-18,18₣)
7-12 45,85₣ 22,92₣ (-22,92₣)
13-18 49,16₣ 24,58₣ (-24,58₣)
19-24 55,05₣ 27,53₣ (-27,53₣)
25-30 65,92₣ 32,96₣ (-32,96₣)
31-36 80,00₣ 40,00₣ (-40,00₣)
37-42 87,92₣ 43,96₣ (-43,96₣)
43-48 128,70₣ 64,35₣ (-64,35₣)
49-54 131,00₣ 65,50₣ (-65,50₣)
55-60 137,17₣ 68,59₣ (-68,59₣)
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