Muster Gräfin 2020
31,65₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 3 semaines. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de 2 400 litres. Vieillissement pendant 23 mois dans des fûts de 1 200 et 2 400 litres. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et sans ajout d'anhydride sulfureux.
Description
Le vin orange Muster Gräfin est une expression authentique de la tradition viticole, dont le nom évoque l'élégance et la distinction de la noblesse allemande, "Gräfin" signifiant comtesse en allemand.
Ce vin provient de vignobles dont l'âge moyen est de 30 ans, ce qui garantit la maturité et la profondeur des raisins utilisés pour sa production. Le sol sur lequel ces raisins poussent est connu sous le nom d'Opok, une combinaison de calcaire et de limon argileux, qui confère au vin ses caractéristiques uniques.
La vinification
Le cépage utilisé pour le Muster Gräfin est le sauvignon blanc, un cépage connu pour sa fraîcheur et sa polyvalence.
Les raisins sont récoltés à la main et partiellement égrappés. La fermentation a lieu dans des cuves en bois de 2 400 litres avec des levures indigènes. Les raisins macèrent avec leur peau pendant 2 à 4 semaines, après quoi ils sont transférés dans des cuves ovales en bois de 2 400 et 1 200 litres pour l'élevage, qui dure environ 23 mois. Il est important de noter que ce vin est mis en bouteille sans collage ni filtrage et sans ajout de soufre.
Dégustation
Le Muster Gräfin est un vin qui surprend et ravit ceux qui le dégustent. Sa personnalité allie l'arête caractéristique du sauvignon blanc à la rondeur de la macération. Il est magnifiquement équilibré entre un fruité luxuriant, des notes fumées et herbacées, et une colonne vertébrale acide. C'est un vin parfait pour les accords, offrant une large palette de saveurs à jouer. D'une couleur orangée, il offre au nez des arômes de pomme cuite, de pêche et une pointe de cannelle. En bouche, des notes de chêne, de tabac et de pamplemousse se distinguent.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,12₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,77₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,19₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,79₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,75₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,03₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,68₣ | 27,34₣ (-27,34₣) |
| 37-42 | 58,45₣ | 29,23₣ (-29,23₣) |
| 43-48 | 60,34₣ | 30,17₣ (-30,17₣) |
| 49-54 | 66,00₣ | 33,00₣ (-33,00₣) |
| 55-60 | 71,65₣ | 35,83₣ (-35,83₣) |
| TVA non comprise | ||
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