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19-24	45,87₣	22,94₣ (-22,94₣)
25-30	51,41₣	25,70₣ (-25,70₣)
31-36	57,34₣	28,67₣ (-28,67₣)
37-42	61,30₣	30,65₣ (-30,65₣)
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Matthieu Barret Vilain 2020

Name: Matthieu Barret Vilain 2020
Brand: Vignoble Domaine Du Coulet
Price: 14.07 CHF
Availability: InStock

14,07₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Domaine Du Coulet
Vin de France

Dernières 4 bouteilles. Expédition immédiate

Dernières 4

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Dernières 4

Caractéristiques

Alcool

13.0%

Raisin

Syrah

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable pendant 2 semaines et vieillissement pendant 9 mois dans des cuves en fibre. Légèrement sulfité.

Description

Matthieu Barret Vilain est un jeune vin rouge qui a été élaboré avec la variété Syrah de la partie nord de la région de la Vallée du Rhône en France par Matthieu Barret au Domaine du Coulet.
Les raisins de Syrah proviennent de deux terroirs différents qui ont un âge moyen de 30 ans. Le premier a été planté sur des sols majoritairement sableux et le second sur des sables granitiques à 400 mètres d'altitude.
Ces vignobles ont été cultivés en utilisant des techniques de viticulture biodynamique certifiées et un processus de faible intervention dans la cave.

Vinification

Les raisins ont été cultivés en agriculture biologique et biodynamique et, après une récolte précoce, ont subi une macération de 15 jours dans des cuves en acier inoxydable avant de fermenter avec des levures naturelles dans des cuves en béton.
Le vin est élevé pendant 8 mois dans une cuve en béton. Le vin est mis en bouteille sans collage et avec très peu de soufre ajouté.

Goûter

Matthieu Barret Vilain est un vin rouge jeune, caractérisé par ses arômes fruités abondants. Il est très doux en bouche, dominant le palais et équilibré par des tanins soyeux et bien intégrés.

Un vin fruité et juteux

Matthieu Barret Vilain est un jeune vin rouge élaboré par Matthieu Barret qui exprime les nuances uniques de chaque vignoble.
Matthieu Barret est un vigneron de la septième génération qui utilise des techniques de viticulture biodynamique certifiées et un processus de vinification à faible intervention.
Côté gastronomie, c'est un vin rouge qui sert d'apéritif et qui se mariera parfaitement avec une pizza, une viande grillée, un fromage affiné, un confit de canard et des lentilles.
Et vous, avez-vous déjà essayé ce vin étonnant ? Dites-nous ce que vous en pensez !

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