Louis Jadot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2023
116,13₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et macération des peaux pendant 3/4 semaines en barriques ouvertes. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français (30 % neufs).
Description
L'histoire du Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes découle de l'engagement de Louis Jadot dans l'expression la plus pure du terroir bourguignon. Au cœur de Chambolle-Musigny, dans la Côte de Nuits, se trouve le domaine "Les Feusselottes" - dont le nom évoque de petites cavités ou creux dans le sol - en plein centre du village, où le sol est calcaire, argileux et densément caillouteux. La cave, fidèle à sa philosophie d'intervention minimale et de respect maximal du vignoble, a décidé de vinifier ce premier cru comme un miroir du lieu : un Pinot Noir de Bourgogne qui parle plus de son origine que de sa technique. Les raisins sont récoltés à la main, dans de petites caisses, et chaque grappe est méticuleusement sélectionnée. C'est un choix audacieux que de maintenir cette approche artisanale, malgré ses exigences accrues, afin de garder intacte l'identité du vignoble.
La vinification
Les raisins destinés au Louis Jadot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes sont entièrement égrappés avant d'entrer dans des cuves ouvertes en chêne ou en acier inoxydable, où ils macèrent pendant 3 à 4 semaines. Pendant la fermentation, un pigeage est effectué deux fois par jour, ce qui permet une extraction contrôlée et respectueuse du fruit. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, avec environ un tiers de bois neuf, ce qui apporte de la structure sans dominer la finesse naturelle du Pinot Noir.
Le goût
Le profil aromatique du Louis Jadot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Feusselottes est élégant et subtilement complexe. Il présente un nez de fruits rouges frais - cerise, framboise - entremêlés de notes florales de violette, de pétales de rose et d'une note minérale rappelant la craie humide et le graphite. La bouche est précise, moyennement corsée, avec des tanins polis et une acidité bien équilibrée qui lui confère tension et fraîcheur. On y trouve des couches de cassis, d'épices douces et un écho terreux qui persiste en fin de bouche. Ce n'est pas un vin qui cherche à s'imposer immédiatement, mais un vin qui se déploie lentement, avec élégance et une minéralité ferme. Idéal pour ceux qui apprécient la subtilité du Pinot Noir de Bourgogne, ce vin est la Bourgogne à l'état pur.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,77₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,19₣ | 14,10₣ (-14,10₣) |
| 13-18 | 34,80₣ | 17,40₣ (-17,40₣) |
| 19-24 | 43,75₣ | 21,88₣ (-21,88₣) |
| 25-30 | 49,03₣ | 24,52₣ (-24,52₣) |
| 31-36 | 54,69₣ | 27,35₣ (-27,35₣) |
| 37-42 | 58,46₣ | 29,23₣ (-29,23₣) |
| 43-48 | 60,35₣ | 30,18₣ (-30,18₣) |
| 49-54 | 66,01₣ | 33,00₣ (-33,00₣) |
| 55-60 | 71,67₣ | 35,83₣ (-35,83₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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