La Estrecha 2023
19,99₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
Autres millésimes: 2021
Disponible dans 5 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2023 La Estrecha provient d'un vignoble aux sols granitiques dont Ponce a eu l'intuition qu'il pourrait produire un vin élégant avec la finesse et les notes florales que le Bobal peut parfois offrir. Il s'agit d'un vieux vignoble et, en tant que tel, il ne s'agit pas d'un Bobal à 100 % ; tous les vignobles ont un mélange de champs avec un pourcentage d'autres variétés, une dizaine ici, qui apportent des nuances. Les grappes entières ont fermenté dans des cuves de chêne de 4 500 litres, et le vin a mûri dans une seule foudre de 5 000 litres pendant 10 mois. Il présente une couleur rubis brillante et un nez très expressif, net, élégant et nuancé. Il conserve son caractère fin et osseux ; il est complexe, profond et complexe ; les tanins sont ultra-raffinés ; et il est très crayeux, ce qui lui confère une certaine gravité. Il est soyeux mais puissant, équilibré et frais, très long. Il s'agit sans doute du meilleur millésime de La Estrecha. Il a été mis en bouteille fin juillet 2024 et 5 000 bouteilles ont été produites. J'ai également bu une bouteille de 2008, le deuxième millésime, et le vin était incroyablement élégant et complexe.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation en cuves de bois et vieillissement en fûts de chêne usagés d'une capacité de 300 et 500 litres.
Description
La Estrecha est un vin exceptionnel qui provient de l'appellation Manchuela, une région connue pour son climat méditerranéen à influence continentale. Ce vin est un parfait exemple du travail méticuleux du vigneron Juan Antonio Ponce, qui a consacré son talent à l'élaboration de ce vin en utilisant principalement le cépage Bobal.
Vinification
Le raisin Bobal, qui entre à 100 % dans la composition de ce vin, est cultivé dans un vignoble unique appelé La Estrecha. Ce vignoble se caractérise par un sol granitique et des vignes âgées d'environ 75 ans. La faible distance entre les vignes fait que les raisins sont récoltés à la main, ce qui ajoute une touche d'authenticité et de soin à la production.
En termes de viticulture, une approche biodynamique est suivie, sans enrichissement du sol ni irrigation. Des cultures de couverture sont pratiquées et le sol est rarement labouré, ce qui permet de conserver la structure du sol intacte. Cette approche durable et respectueuse de l'environnement est cruciale pour la qualité et le caractère du vin.
Le processus de vinification comprend une fermentation avec des levures indigènes dans de grands fûts de chêne de 4 500 litres, suivie d'un vieillissement de 11 mois dans des fûts de chêne français de 600 litres. Ce vin est mis en bouteille sans collage ni filtrage, avec un minimum de soufre ajouté, ce qui donne une production limitée à 3 000 bouteilles.
Dégustation
La Estrecha est un vin à la robe basse et à la couleur cerise. Au nez, il offre des arômes minéraux et des notes florales. En bouche, il est élégant et facile à boire, avec une bonne acidité, une fine amertume et un arrière-goût fruité. Ce vin convient aux végétaliens et aux végétariens et il est recommandé de le servir à une température de 16 °C.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,47₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,47₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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