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Kistler Durell Vineyard Chardonnay 2022

183,46₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

174,32₣/ud (-5%)

Kistler Vineyards
Sonoma Coast

Disponible dans 3 jours

Points Parker: 93
Points Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Le Chardonnay Durell Vineyard 2022 est délicat et délicat. À ce stade précoce, il se tient bas dans le verre et se concentre sur la pierre à fusil, l'iode et la fumée de bougie plutôt que sur ses jeunes arômes de citron, de poire et de fleurs d'agrumes. La bouche légère et corsée équilibre une texture légèrement crémeuse avec une acidité brillante et appétissante. Il présente des saveurs pures, teintées de sel, et une longue finale parfumée.

Caractéristiques

Type de vin

Blanc Crianza

Mariages

Viandes blanches, Poissons bleus, Poissons blancs

Style

Crémeux et structurés

Événements

Cadeau

Vignoble

Kistler Vineyards

Format

75 cl.

Pays

États-Unis

Region

Californie

Appellation

Sonoma Coast

Alcool

14.4%

Raisin

Chardonnay

Service

Entre 10ºC et 12ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique et vieillissement pendant 11 mois en fûts de chêne français (35% neufs). Mise en bouteille non clarifiée et non filtrée.

Description

Kistler est né d'une idée presque insolente pour la Californie dans les années 1970 : montrer qu'il pouvait aussi y avoir des chardonnays avec un vrai sens du lieu, aussi sérieux que les grands blancs de l'Ancien Monde. Kistler a toujours poursuivi un style sans compromis : patience, précision et une obsession du détail qui se manifeste dans chaque millésime. Dans le Kistler Durrell Vineyard, mis en bouteille par le domaine depuis 1986, cette philosophie trouve un cadre particulièrement éloquent : le vignoble se trouve à l'extrémité sud de la Sonoma Valley, où les influences fraîches de la côte de Sonoma et de Carneros convergent, affinant le fruit et resserrant les nerfs. Le sol - une marne marine traversée par une veine pierreuse - apporte cette impulsion minérale et une sensation saline en arrière-plan. Il n'y a pas d'assemblage ici : c'est du 100 % Chardonnay, mais plus qu'une variété, c'est Durrell qui parle avec un accent océanique.

La vinification

Les raisins arrivent au chai en quête de clarté, pas de maquillage, et dans le Chardonnay Kistler Durell Vineyard, tout est organisé autour de cette pureté. La fermentation est soutenue par des levures indigènes et se déroule dans l'environnement du chai à barriques souterrain, où le temps joue en faveur de la texture. Le vieillissement se fait en fûts de chêne français, avec une utilisation contenue du chêne français (par exemple, 38 % de fûts neufs dans le millésime 2020) pour ajouter de la structure et des épices sans masquer l'origine. L'objectif est la densité avec une pulsation : du vin blanc avec du vieillissement, oui, mais toujours avec de la tension. Dans les années difficiles, la production se resserre, signe d'une viticulture qui préfère dire "non" plutôt que de diluer le caractère.

Le goût

Dans le verre, le Kistler Durell Vineyard Ch ardonnay n'est pas un Chardonnay "strident". Un profil minéral et terreux, compact, presque semblable à de la pierre mouillée, émerge d'abord. Avec l'air, des couches de pomme, d' écorce de citron vert et un soupçon de pierre à fusil s 'ouvrent, tandis que le chêne suggère, sans les dominer, des épices fines et une crème discrète. En bouche, il présente le paradoxe des grands vins : satiné et énergique à la fois. L'entrée en matière est ample, mais l' acidité marque la voie et le vin s'élance : agrumes mûrs, fruits du verger et une minéralité qui colle au palais comme de la poussière de roche. La finale est longue, persistante et saline, avec une touche de pain grillé noble : à demander avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une volaille rôtie au citron.

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Bouteilles Prix À partir de 367,86₣*
1-6 36,33₣ 18,16₣ (-18,16₣)
7-12 45,80₣ 22,90₣ (-22,90₣)
13-18 49,11₣ 24,55₣ (-24,55₣)
19-24 54,99₣ 27,50₣ (-27,50₣)
25-30 65,85₣ 32,92₣ (-32,92₣)
31-36 79,92₣ 39,96₣ (-39,96₣)
37-42 87,83₣ 43,91₣ (-43,91₣)
43-48 128,57₣ 64,28₣ (-64,28₣)
49-54 130,87₣ 65,43₣ (-65,43₣)
55-60 137,03₣ 68,51₣ (-68,51₣)
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