Gauby Coume Gineste 2009
64,87₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Domaine Gauby
Côtes du Roussillon Villages
Robert Parker's Wine Advocate
Premier du genre, le rouge Coume Gineste 2009 de Gaubys représente, comme on peut s'y attendre, un grenache noir voisin et intercalé de grenache blanc et de gris, comme c'est le cas depuis longtemps pour la cuvée blanche du même nom. Le lieu-dit dans lequel se trouvent les trois parcelles qui constituent cette cuvée est en grande partie assez calcaire - mais avec une zone de schiste sombre - et abrité. La framboise noire cuite et distillée informe un nez pénétrant et haut en couleur, les baies étant rejointes par la poudre de cacao et le caramel salé sur un palais ferme, assez évidemment tannique, modérément juteux. Il existe environ 1 000 bouteilles de ce vin qui a été élevé dans un petit foudre Stockinger. Je voudrais le surveiller attentivement au cours des deux prochaines années avant de me risquer à un pronostic quant à son aptitude au vieillissement à long terme.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 30 mois dans des demi-muids de 500 litres de chêne français. Mis en bouteille non filtré et non clarifié.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 397,83₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 24,02₣ | 12,01₣ (-12,01₣) |
| 7-12 | 29,74₣ | 14,87₣ (-14,87₣) |
| 13-18 | 36,70₣ | 18,35₣ (-18,35₣) |
| 19-24 | 46,15₣ | 23,07₣ (-23,07₣) |
| 25-30 | 51,72₣ | 25,86₣ (-25,86₣) |
| 31-36 | 57,69₣ | 28,84₣ (-28,84₣) |
| 37-42 | 61,66₣ | 30,83₣ (-30,83₣) |
| 43-48 | 63,65₣ | 31,83₣ (-31,83₣) |
| 49-54 | 69,62₣ | 34,81₣ (-34,81₣) |
| 55-60 | 75,59₣ | 37,79₣ (-37,79₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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