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31-36	57,28₣	28,64₣ (-28,64₣)
37-42	61,23₣	30,61₣ (-30,61₣)
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Gauby La Foun 2010

Name: Gauby La Foun 2010
Brand: Vignoble Domaine Gauby
Price: 64.41 CHF
Availability: OutOfStock
Rating: 92 (1 reviews)

64,41₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Domaine Gauby
Côtes du Roussillon Villages

Points Parker: 92

Points Peñin:

Épuisé

64,41₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Épuisé

Robert Parker's Wine Advocate

Le Gauby 2010 Côtes du Roussillon Villages La Foun, dominé par le carignan - pour en savoir plus sur le site et les vignes, consultez mon commentaire sur le 2011 - est parfumé au caryer et à la noix, ce qui laisse entrevoir le piquant qui influe sur ses fruits de mûre et de mûre légèrement cuits et profondément concentrés. Le fumet, proche du tabac Latakia au nez, et le chocolat noir doux-amer en bouche lui confèrent une complexité sinistre, mais il est loin d'avoir la dimension minérale ou l'énergie frappantes que l'on trouve dans le 2011 correspondant. Je pense que ce vin méritera une attention particulière jusqu'en 2022 au moins.

Caractéristiques

Alcool

13.5%

Raisin

Cariñena

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 30 mois dans des demi-muids de 500 litres de chêne français. Mis en bouteille non filtré et non clarifié.

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