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Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria 2018

56,85₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

54,03₣/ud (-5%)

Frank Cornelissen
Terre Siciliane

Autres millésimes: 2020, 2017

Disponible dans 3 jours

56,85₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

54,03₣/ud (-5%)

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Caractéristiques

Type de vin

Rouge Jeune

Mariages

Viandes rouges

Style

Profonds et complexes

Événements

Dîner avec des amis

Vignoble

Frank Cornelissen

Format

75 cl.

Pays

Italie

Region

Sicile

Appellation

Terre Siciliane

Alcool

15.0%

Raisin

Nerello Mascalese

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec macération des peaux pendant 60 jours. Vieillissement dans les réservoirs d'époxy.

Description

Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria (MunJebel Rosso PA), dans le vignoble Feudo di Mezzo - Porcaria, est une expression pure du cépage Nerello Mascalese, qui représente 100 % de sa composition. Ce vin provient de la région de l'Etna, plus précisément de la vallée septentrionale. Emplacement exact du vignoble Passopisciaro, appartenant à la commune de Castiglione di Sicilia. Ce vignoble est situé sur une exposition nord et à une altitude de 640 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce vin se distingue par le fait qu'il est produit à partir de vignes dont l'âge moyen est supérieur à 60 ans, ce qui lui confère une richesse et une complexité particulières.
La situation géographique présente des difficultés pour atteindre la perfection en matière de maturation. Cependant, dans les millésimes équilibrés, lorsque tout est aligné, ce vin se révèle à la fois puissant et d'une élégance raffinée, ce qui en fait un vin complet.

La vinification

À l'entrée de la cave, les raisins sont égrappés et légèrement foulés. La fermentation avec des levures indigènes a lieu dans des cuves époxy en contact avec les peaux pendant un total de 50 jours. Le vin est ensuite transféré dans une autre cuve époxy neutre, d'une capacité variant entre 1 500 et 2 500 litres, où commence la fermentation malolactique et le vieillissement pendant les 18 mois suivants. Lors de la mise en bouteille, le vin n'est pas clarifié et la filtration est légère (5 microns). Les valeurs de soufre peuvent varier entre 15 et 50 mg/l, ajoutées ou non, en fonction de la qualité des raisins et de la stabilité du vin. Le vin reste en bouteille pendant 19 mois avant d'être mis sur le marché. La production annuelle est d'environ 2 500 bouteilles.
Le Munjebel Rosso PA présente une robe rubis à pourpre et révèle des notes de framboise, de cerise, de poivre, de cèdre et de minéralité terreuse. Malgré sa légère douceur, il se distingue par une acidité moyenne à élevée et des tanins également d'intensité moyenne à élevée, mais équilibrés dans un corps moyen qui s'avère délicieux. C'est un vin hautement recommandé, en particulier pour ceux qui ont développé un goût pour les cépages siciliens et leurs vins.

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Bouteilles Prix À partir de 394,38₣*
1-6 23,81₣ 11,91₣ (-11,91₣)
7-12 29,48₣ 14,74₣ (-14,74₣)
13-18 36,38₣ 18,19₣ (-18,19₣)
19-24 45,75₣ 22,87₣ (-22,87₣)
25-30 51,27₣ 25,63₣ (-25,63₣)
31-36 57,19₣ 28,59₣ (-28,59₣)
37-42 61,13₣ 30,56₣ (-30,56₣)
43-48 63,10₣ 31,55₣ (-31,55₣)
49-54 69,02₣ 34,51₣ (-34,51₣)
55-60 74,93₣ 37,47₣ (-37,47₣)
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