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Frank Cornelissen Munjebel Chiusa Spagnolo 2021

71,86₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

68,29₣/ud (-5%)

Frank Cornelissen
Terre Siciliane

Autres: 2020 Magnum

Disponible dans 2 jours

Points Parker: 89
Points Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Le Munjebel CS 2021 de Frank Cornelissen est un Nerello Mascalese sur ses propres racines provenant du Vigneto Chiusa Spagnolo sur 2,5 hectares à 620 mètres d'altitude. Les raisins sont égrappés et légèrement pressés pour produire un rouge léger avec beaucoup de fruits primaires brillants et un style percutant. Il y a un soupçon épicé de dioxyde de carbone piégé que l'on ressent comme un pincement sur la langue. Le taux d'alcool de ce vin est élevé (15,5). En raison de ces facteurs, je suggère de boire ce vin à court terme, car il pourrait s'avérer moins stable à long terme. Il s'agit d'une édition de 3 700 bouteilles.

Caractéristiques

Type de vin

Rouge Jeune

Mariages

Gibier

Style

Puissants et structurés

Événements

Cadeau

Vignoble

Frank Cornelissen

Format

75 cl.

Pays

Italie

Region

Sicile

Appellation

Terre Siciliane

Alcool

15.0%

Raisin

Nerello Mascalese

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec macération des peaux pendant 60 jours. Vieillissement dans les réservoirs d'époxy.

Description

Frank Cornelissen Munjebel Chiusa Spagnolo, contrada Zottorinoto - Le Chiusa Spagnolo est un vin issu du cépage Nerello Mascalese. Cette variété est cultivée dans un vignoble non greffé de la région de Zottorinoto, plus précisément dans la section Chiusa Spagnolo. Ce vignoble, situé au fond de la vallée et quelque peu caché dans un amphithéâtre entouré de lave, est unique et a été planté vers 1925 à une altitude plus basse de 620 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il en résulte un vin profond et tannique, un peu plus renfermé et proche du Nebbiolo par rapport aux autres vins de la région.

Vinification

La vinification commence par l'égrappage et un léger foulage des raisins. La fermentation commence par un pied de cuve dans lequel sont utilisées des levures indigènes . Le moût fermente spontanément, avec une macération pelliculaire de 50 jours. L'élevage a lieu dans des cuves époxy neutres de 1 500 à 2 500 litres pendant 18 mois, suivis de 18 mois supplémentaires en bouteille. Aucun collage n' est effectué et la filtration se fait avant la mise en bouteille avec des cartouches en PP de 5 microns. Les valeurs de soufre peuvent varier de 15 à 50 mg/l, ajoutées ou non, en fonction de la qualité des raisins et de la stabilité du vin. La production annuelle est d'environ 3 000 bouteilles et son premier millésime date de 2012. On le trouve sous la dénomination Etna Rosso DOP ou IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese.

Dégustation

Le Frank Cornelissen Munjebel Chiusa Spagnolo présente une robe grenat d'intensité moyenne qui attire immédiatement le regard. Au nez, des arômes de cerise rouge acidulée, d'aubépine, de violette et de réglisse se déploient, créant une palette olfactive intrigante et fraîche. En bouche, l'attaque est dominée par la cerise rouge acidulée, accompagnée d'un corps droit d'intensité moyenne et d'une acidité juteuse et moyennement élevée. Les tanins, de texture poudreuse et d'intensité moyenne, complètent l'expérience, menant à une finale saline qui persiste en bouche. Ce vin reflète l'essence de la vinification naturelle, mais offre une pureté remarquable au nez.

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Bouteilles Prix À partir de 379,19₣*
1-6 22,89₣ 11,45₣ (-11,45₣)
7-12 28,34₣ 14,17₣ (-14,17₣)
13-18 34,98₣ 17,49₣ (-17,49₣)
19-24 43,99₣ 21,99₣ (-21,99₣)
25-30 49,30₣ 24,65₣ (-24,65₣)
31-36 54,98₣ 27,49₣ (-27,49₣)
37-42 58,77₣ 29,39₣ (-29,39₣)
43-48 60,67₣ 30,34₣ (-30,34₣)
49-54 66,36₣ 33,18₣ (-33,18₣)
55-60 72,05₣ 36,02₣ (-36,02₣)
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