Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2018
185,18₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Domaine Leflaive
Puligny Montrachet 1er Cru
Robert Parker's Wine Advocate
Le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2018 est un autre des vins les plus immédiats et charmants de la gamme, offrant des notes de fruits du verger croquants, de pêche blanche, de miel clair, de pâte d'amande et de fleurs blanches. Mi-corsé à corsé, satiné et élégamment enveloppant, il est brillant et charnu, avec une personnalité donnée et séduisante.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation et vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français (25% neufs).
Description
Le Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières est une expression raffinée du Chardonnay bourguignon, né dans l'une des parcelles les plus hautes et les plus convoitées de Puligny. Pionnière de la biodynamie depuis les années 1990, la famille Leflaive a forgé sa réputation grâce à une relation intime avec la terre et à une philosophie d'intervention minimale, optant toujours pour des vins qui reflètent fidèlement leur origine. Les Folatières, avec son sol caillouteux et peu dense, oblige la vigne à aller en profondeur, générant des raisins d'une concentration et d'une tension minérale exceptionnelles. C'était une décision courageuse de choisir ce "climat" : un terroir difficile mais capable de produire des vins d'une grande complexité et d'une grande longévité.
La vinification
Le Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, récolté à la main au bon moment de maturité. Après un pressurage doux, le moût est clarifié et fermenté en fûts de chêne (20% neufs), ce qui donne de la structure sans dominer l'expression du terroir. L'élevage est prolongé de 12 mois en bois, puis de 6 mois supplémentaires en acier inoxydable, ce qui permet d'affiner et d'équilibrer le vin avant la mise en bouteille. L'absence de techniques invasives et le respect des cycles naturels permettent une expression pure, sincère et profonde du vignoble.
Dégustation
Le Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de zeste de citron et de pomme fraîche, suivis de notes de melon, de poire et d'un léger écho de noisette grillée. La minéralité est très présente, évoquant la pierre mouillée et la craie, avec une pureté presque cristalline. La bouche est précise et vibrante : une acidité marquée mais intégrée apporte de l'énergie, tandis que la texture soyeuse soutient un milieu de bouche élégant et subtilement salin. La finale est longue, tendue et raffinée, avec un écho minéral persistant. C'est un vin d'une élégante retenue, plus subtil qu'exubérant, parfait pour accompagner des fruits de mer raffinés ou simplement pour contempler son évolution dans le verre. Une leçon de précision et de noblesse bourguignonne.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 368,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,27₣ | 11,14₣ (-11,14₣) |
| 7-12 | 27,57₣ | 13,79₣ (-13,79₣) |
| 13-18 | 34,03₣ | 17,02₣ (-17,02₣) |
| 19-24 | 42,79₣ | 21,40₣ (-21,40₣) |
| 25-30 | 47,96₣ | 23,98₣ (-23,98₣) |
| 31-36 | 53,49₣ | 26,74₣ (-26,74₣) |
| 37-42 | 57,18₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 43-48 | 59,02₣ | 29,51₣ (-29,51₣) |
| 49-54 | 64,56₣ | 32,28₣ (-32,28₣) |
| 55-60 | 70,09₣ | 35,04₣ (-35,04₣) |
| TVA non comprise | ||
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