Domaine Bart Marsannay Blanc Les Etalles 2023
32,04₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et élevage en barriques de 600 litres (25% neuves). Mis en bouteille sans sulfites ajoutés.
Description
Le Domaine Bart Marsannay Blanc Les Etalles est le fruit d’une approche sérieuse et sans artifice du nord de la Bourgogne. À Marsannay, la famille Bart a compris que le blanc ne doit pas être un simple faire-valoir, mais une manière précise d’exprimer le terroir à travers le Chardonnay. La cave, issue d’une longue tradition familiale, travaille avec une vision étroitement liée au vignoble et à l’identité du lieu, en misant sur une interprétation pure et honnête du terroir. Ce vin provient de Marsannay, en Côte de Nuits, une région singulière de Bourgogne par sa capacité à produire des vins d’une grande tension et d’une grande finesse. Ici, les sols composés de calcaire, de marnes et d’argiles, associés à un climat frais, confèrent au vin une personnalité franche, minérale et élégante.
Élaboration
La vinification du Domaine Bart Marsannay Blanc Les Etalles vise à obtenir de la texture et de la profondeur sans perdre en fraîcheur. Le raisin est acheminé à la cave et le moût fermente directement dans des fûts de 600 litres, dont environ 25 % sont neufs. C’est dans ces mêmes fûts que s’effectue l’élevage, affinant le vin sans masquer son caractère par des notes boisées excessives. La fermentation malolactique est menée à son terme, apportant une sensation plus ronde et enveloppante en bouche. De plus, l’ajout de soufre est reporté jusqu’à la mise en bouteille, une décision qui souligne la précision du travail et la confiance dans la qualité du fruit. L’ensemble du processus est conçu pour préserver l’expression du terroir et donner naissance à un vin blanc de Bourgogne tendu, fin et gastronomique.
Bouche
Au verre, le Domaine Bart Marsannay Blanc Les Étalles se montre d’abord réservé, mais déploie rapidement un nez de pomme fraîche, de zeste de citron, de fleurs blanches et une note de fond de pierre humide. En bouche, il est croquant, avec une acidité vive, une texture onctueuse et une minéralité calcaire qui guide tout le parcours. On y retrouve des notes de fruits blancs, de citron vert, une subtile touche de noisette et une finale saline, longue et nette. C’est un Chardonnay de Bourgogne élégant, précis et sobre, avec un boisé parfaitement intégré et une grande capacité à accompagner la gastronomie.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 373,01₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,83₣ | 18,42₣ (-18,42₣) |
| 7-12 | 46,44₣ | 23,22₣ (-23,22₣) |
| 13-18 | 49,80₣ | 24,90₣ (-24,90₣) |
| 19-24 | 55,76₣ | 27,88₣ (-27,88₣) |
| 25-30 | 66,77₣ | 33,38₣ (-33,38₣) |
| 31-36 | 81,04₣ | 40,52₣ (-40,52₣) |
| 37-42 | 89,06₣ | 44,53₣ (-44,53₣) |
| 43-48 | 130,37₣ | 65,18₣ (-65,18₣) |
| 49-54 | 132,70₣ | 66,35₣ (-66,35₣) |
| 55-60 | 138,95₣ | 69,47₣ (-69,47₣) |
| TVA non comprise | ||
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