Barco del Corneta Prapetisco 2023
12,86₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Ce rouge de la zone d'Arribes del Duero produit avec des raisins Juan García issus de vieilles vignes - mais dans toutes les vieilles vignes, il y a quelques plants d'autres variétés - a été produit après une interruption de deux ans lorsque l'entreprise s'est concentrée sur les Cigales. Mais ils sont retournés à Arribes et ont décidé de reprendre la production de ce vin, le Prapetisco 2023, mais en changeant le profil du vin, en essayant de s'éloigner de la rusticité tannique et terreuse pour aller vers quelque chose de plus frais, de plus simple et de plus juteux. Les raisins provenant de deux vignobles, l'un sur granit et l'autre sur ardoise, ont été égrappés à la main et ont subi une fermentation très courte, ne dépassant pas quatre jours, avant d'être élevés dans des amphores d'argile de 650 litres (tinajas). Il a un nez expressif, assez floral avec une touche d'herbes (et un peu trop ouvert), et la sensation en bouche et les tanins sont bien meilleurs, beaucoup moins rustiques. Il titre 13 d'alcool et son pH est de 3,6. 850 bouteilles ont été remplies en avril 2023. Je l'ai goûté à côté du 2020, et la différence était comme le jour et la nuit.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés.
Description
Le Barco del Corneta Prapetisco est un vin rouge élaboré à partir du raisin Juan García, un cépage autochtone de la région d'Arribes del Duero. Ce vin est obtenu à partir de trois parcelles situées dans la zone Prapetisco de Fermoselle (Zamora).
Élaboration du vin
Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kilos, puis transférés à la cave de La Seca, où ils sont placés dans des cuves en acier inoxydable de 1 000 kilos. La fermentation alcoolique a lieu spontanément, avec une extraction contrôlée, lente et douce. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français usagés, où le vin est élevé pendant 12 mois sur ses lies. Le vin est composé à 90 % de Juan García et à 10 % d'autres variétés telles que Rufete, Bastardillo Chico, Malvasía et Puesta en Cruz.
Dégustation
Le Barco del Corneta Prapetisco se distingue par sa couleur rouge cerise avec un bord violacé, une robe haute et des larmes épaisses qui tombent rapidement. Au nez, il présente des arômes de fruits rouges et noirs tels que la mûre, la myrtille, la cerise et la prune, accompagnés de notes herbacées et florales telles que la violette. En bouche, l'attaque est veloutée avec une bonne acidité et des tanins mûrs. En bouche, les touches fruitées prédominent avec des nuances florales, ce qui fait de ce vin une expérience complexe et bien structurée.
LeBarco del Corneta Prapetisco est idéal pour accompagner les viandes rouges et le gibier, et doit être servi à une température de 16°C pour apprécier toutes ses qualités organoleptiques. Son vieillissement en fûts de chêne français pendant 12 mois et son repos en cuve pendant 4 mois supplémentaires garantissent un équilibre parfait entre structure et fraîcheur. Ce vin reflète l'engagement en faveur de l'agriculture biologique et le respect des variétés indigènes et du terroir de la région.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,03₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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