Bodegas Toro Albalá
Montilla Moriles

• España
• Pedro Ximénez

Álvaro Castro
Dâo

• Portugal
• Touriga Nacional
• Mûrs et élégants

De La Riva
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

• Espagne
• Palomino Fino

Franck Pascal
Champagne

• France
• Meunier, Pinot Noir
• Crémeux et mûrs

Antonio Madeira
Dâo

• Portugal
• Tinta Amarela, Jaén, Baga
• Profonds et complexes

La Grange de l'Oncle Charles
Vin de France

• France
• Gewürztraminer, Muscat, Pinot Gris, Riesling
• Crémeux et structurés

Victoria Torres Pecis
La Palma

• Espagne
• Malvasía
• Blancs

Chartogne Taillet
Champagne

• France
• Chardonnay
• Légers et vibrants

Dr. Bürklin Wolf
Pfalz

• Allemagne
• Riesling
• Profonds et minéraux

Hermann Dönnhoff
Nahe

• Allemagne
• Riesling
• Crémeux et structurés

Cavallotto
Barolo

• Italie
• Nebbiolo
• Puissants et structurés