Dr. Bürklin - Wolf Gaisböhl GC 2021
54,73₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Issu de vignes âgées de 44 ans sur la monopole de 7,55 hectares du domaine, le Gaisböhl G.C. 2021 s'ouvre sur un nez pur, frais, intense, légèrement réducteur et citronné, avec des arômes de fruits mûrs et des notes de pierre à fusil. Salin, frais et tendu en bouche, c'est un Riesling corsé, riche et substantiel, vital et tendu avec une finale dense, saline et savoureuse qui révèle un grand potentiel de garde. 12,5 d'alcool déclaré. Bouchon naturel. Dégusté au domaine en novembre 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Description
Bürklin-Wolf Gaisböhl G.C. Monopol est l'un des vins blancs classés Grand Cru de la prestigieuse région viticole du Ruppertsberg. La cave Dr. Bürklin-Wolf est l'unique propriétaire de cette parcelle exceptionnelle de 7,6 hectares, dont seulement 5,2 hectares sont classés Grand Cru. L'origine de ce lieu remonte au début du Moyen Âge. Le nom de Gaisböhl fait historiquement référence à un ancien pâturage de chèvres situé sur une colline. Cette parcelle, située au pied du Mittelhaardt, bénéficie des avantages microclimatiques favorables. Les terrasses de graviers avec des veines d'argile dans le sol donnent au Gaisböhl un corps imposant et une fine acidité, tandis que le grès coloré assure sa longévité.
Le goût
Le vin se distingue par son nez parfumé, aux arômes effusifs de citron et de pamplemousse jaune mûr. Concentré et équilibré, la bouche généreuse est d'une finesse et d'une finesse remarquables. La finale est longue et soyeuse, malgré l'acidité. Issu de raisins cultivés en biodynamie, ce vin convient aux végétaliens. En outre, le vin a une teneur en alcool de 12,5 %, une acidité de 8,1 g/l et une douceur résiduelle de 2,6 g/l.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
Dr. Bürklin - Wolf Wachenheimer Gerümpel PC 2023
31,84₣
30,27₣/ud (-5%)
Autres millésimes: 2022
