Dr. Bürklin - Wolf Ruppertsberger Hoheburg PC 2022
30,57₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Issu de sols de grès rouge, le Ruppertsberger Hoheburg P.C. 2022 présente un nez très fin et frais qui rappelle les pierres et les sels broyés, la paille et les baies de Riesling bien mûres. Très élégant, frais et raffiné en bouche, c'est un riesling sec salin et savoureux, structuré, avec une bonne intensité et une longue finale aromatique, croquante, grippante et sérieusement structurée. Il est très minéral mais toujours enjoué et aromatique. 12 d'alcool déclaré. Bouchon naturel. Dégusté au domaine en novembre 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée et élevage pendant 11 mois sur lies en cuves de chêne.
Description
Le Ruppertsberger Hoheburg, d'une superficie de 20 ha, doit son nom à un château détruit appartenant aux chevaliers de Ruprechtsberg au XIVe siècle. Le vignoble Dr. Bürklin-Wolf occupe un total de 4,68 ha de ces terres. Situé au pied du Mittelhaardt, ce vignoble bénéficie des avantages microclimatiques favorables de la région. Le Buntsandstein, blanc et peu profond, assure un équilibre thermique optimal pour les vignes.
La vinification
En ce qui concerne la vinification et l'élevage, les vendanges manuelles sélectives ont eu lieu au début du mois d'octobre, à l'aide de petites caisses de récolte. Les parcelles du site de HOHEBURG ont donné un rendement de 40 hl/ha. Le vin a une teneur en alcool de 12,5 % vol, une acidité de 8,2 g/l et un résidu de sucre de 2,1 g/l. En outre, il contient des sulfites, comme c'est souvent le cas pour de nombreux vins afin d'assurer leur conservation.
Goût
Le Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Hoheburg P.C. se caractérise par son fruité puissant et son onctuosité, tout en impressionnant par sa minéralité profonde et son caractère juteux. La fermentation spontanée et le vieillissement ultérieur en double fûts de bois renforcent encore sa saveur et son arôme.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 379,19₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
Dr. Bürklin - Wolf Wachenheimer Gerümpel PC 2023
31,94₣
30,36₣/ud (-5%)
Autres millésimes: 2022
