Viña De Martín Os Pasás 2021
20,83₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2021 Viña de Martín Os Pasás a le nez classique de pierres de rivière et de mousse que j'associe à Ribeiro, un blanc minéral et austère produit avec du Treixadura, de l'Albariño, du Lado et du Torrontés provenant de ses plus jeunes vignes. Issu d'une année fraîche, il est assez austère, vif et sérieux. 8 300 bouteilles et 50 magnums ont été produits. Il a été mis en bouteille en novembre 2022. Ce vin a déjà fait ses preuves en matière de vieillissement.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Description
La Viña de Martín Os Pasás est un vin blanc Ribeiro qui séduit dès la première gorgée. Derrière cette bouteille se trouve Luis Anxo Rodríguez Vázquez, un vigneron qui ne se contente pas de faire du vin, mais qui raconte aussi des histoires à travers ses vignobles.
Ce vin a une âme galicienne : une base de Treixadura, accompagnée de petites doses de Lado, Albariño et Torrontés. Chaque raisin apporte sa nuance, créant un mélange équilibré et frais avec beaucoup de personnalité.
Les vignobles poussent sur les pentes abruptes de l'Arnoia, un coin magique de la Galice. Ici, les vignes, dont certaines ont plus de 20 ans, s'enracinent dans des sols granitiques décomposés, connus localement sous le nom de "sábrego". Ce type de sol, associé à l'orientation sud, permet aux raisins de mûrir lentement et d'accumuler des saveurs et du caractère.
La vinification
Luis Anxo suit le rythme de la nature. Chaque parcelle est vendangée à la main, en ne sélectionnant que les meilleurs raisins. Ensuite, dans la cave, la fermentation est effectuée avec des levures indigènes, en respectant l'essence du vignoble. Le vin repose ensuite sur ses lies fines pendant 12 mois, ce qui lui permet de gagner en structure et en complexité.
Goût
Imaginez l'arôme d'une forêt humide après la pluie : des fleurs blanches, des notes minérales et une légère touche d'agrumes. À la dégustation, la fraîcheur est la première chose qui saute aux yeux. L'acidité vibrante mais bien intégrée laisse place à une texture soyeuse et à une longue finale, avec un soupçon subtil de pierre mouillée. C'est un vin qui a du nerf, mais qui ne perd pas en élégance.
Une gorgée de Viña de Martín Os Pasás est une promenade à travers les paysages de Ribeiro. Parfait pour ceux qui recherchent l'authenticité dans chaque verre, sans artifice, seulement la vérité de la terre et du temps.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,89₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| TVA non comprise | ||
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