Viña De Martín Os Pasás 2021
20,83₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2021er Viña de Martín Os Pasás hat die lehrbuchmäßige Nase von Flusssteinen und Moos, die ich mit Ribeiro verbinde, einem mineralischen und strengen Weißwein, der aus Treixadura, Albariño, Lado und Torrontés von seinen jüngeren Reben hergestellt wird. Aus einem kühlen Jahr stammend, wirkt er ziemlich streng, scharf und ernst. es wurden 8.300 Flaschen und 50 Magnumflaschen produziert. Er wurde im November 2022 abgefüllt. Dieser Wein hat eine gute Lagerfähigkeit.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Beschreibung
Viña de Martín Os Pasás ist ein Weißwein aus Ribeiro, der vom ersten Schluck an überzeugt. Hinter dieser Flasche steht Luis Anxo Rodríguez Vázquez, ein Winzer, der nicht nur Wein herstellt, sondern auch Geschichten durch seine Weinberge erzählt.
Dieser Wein hat eine galicische Seele: eine Basis aus Treixadura, begleitet von einer kleinen Dosis Lado, Albariño und Torrontés. Jede Rebsorte trägt ihre Nuance bei und schafft eine ausgewogene, frische Mischung mit viel Persönlichkeit.
Die Weinberge wachsen an den steilen Hängen von Arnoia, einer magischen Ecke Galiciens. Hier wurzeln die zum Teil mehr als 20 Jahre alten Rebstöcke in zersetzten Granitböden, die in der Region als "sábrego" bekannt sind. Diese Art von Boden und die südliche Ausrichtung bewirken, dass die Trauben langsam reifen und so ihre Aromen und ihren Charakter ausbilden.
Weinherstellung
Luis Anxo folgt dem Rhythmus der Natur. Jede Parzelle wird von Hand geerntet, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. In der Kellerei erfolgt dann die Gärung mit einheimischen Hefen, wobei die Essenz des Weinbergs respektiert wird. Danach ruht der Wein 12 Monate lang auf seiner feinen Hefe, wodurch er an Struktur und Komplexität gewinnt.
Probieren Sie
Stellen Sie sich das Aroma eines feuchten Waldes nach dem Regen vor: weiße Blumen, mineralische Noten und ein Hauch von Zitrusfrüchten. Beim Verkosten ist die Frische das erste, was auffällt. Die lebendige, aber gut eingebundene Säure weicht einer seidigen Textur und einem langen Abgang mit einem subtilen Hauch von nassem Stein. Es ist ein Wein mit Mut, aber ohne an Eleganz zu verlieren.
Ein Schluck Viña de Martín Os Pasás ist ein Spaziergang durch die Landschaften von Ribeiro. Perfekt für diejenigen, die in jedem Glas Authentizität suchen, ohne Kunstgriffe, nur die Wahrheit des Landes und der Zeit.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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