Eidos Ermos Tinto 2023
15,05₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Description
Lorsque vous débouchez une bouteille d'Eidos Ermos Tinto, vous n'ouvrez pas seulement un vin. Vous réveillez un morceau de Galice, avec sa brise atlantique, ses coteaux escarpés et son âme séculaire. Derrière cette merveille se trouve Luis A. Rodríguez Vázquez, véritable gardien de la tradition viticole de Ribeiro.
Ce vin rouge est un hommage aux variétés indigènes, une symphonie de Caiño Redondo, Caiño Longo, Brancellao, Sousón et Ferrol. Chaque raisin apporte son propre caractère : fraîcheur, structure, intensité... comme s'il s'agissait de différents instruments jouant la même mélodie. Tout cela naît à Arnoia, un coin de vignobles escarpés et ensoleillés, sur des sols granitiques qui lui confèrent un cachet minéral particulier.
L'élaboration des vins
Et dans la cave ? Pas d'artifice. Les raisins sont récoltés à la main, avec le même respect que l'on porte à un bon ami. Ensuite, une macération de 15 jours permet au vin de s'imprégner de tous ces arômes et saveurs profonds. Il fermente avec ses propres levures dans des cuves en acier inoxydable et repose ensuite pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés. Non clarifié et non filtré, chaque gorgée est le pur reflet de son terroir.
Goût
Dès la première gorgée, Eidos Ermos Tinto est une pure vie. Les fruits rouges débordent, avec une acidité vibrante qui le rend frais et addictif. Ensuite, des notes florales et minérales apparaissent, comme un écho des montagnes de Ribeiro.
Son corps juteux et ses tanins bien intégrés font couler chaque gorgée avec élégance. Il ne s'agit pas d'un vin imposant, mais plutôt d'un compagnon de longue haleine, le genre de vin qui vous laisse songeur : "Et si on en prenait un autre verre ?
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| TVA non comprise | ||
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