Vino di Anna Bianco G 2022
28,85₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 5 jours. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et élevage sur lies pendant 7 mois dans de vieilles cuves de 2 000 litres. Mis en bouteille non clarifié, non filtré et légèrement sulfité.
Description
Le Vino di Anna Bianco G est une expression authentique et vibrante des vignobles siciliens, en particulier des versants nord de l'Etna. Ce vin se distingue par sa couleur paglierino moyenne et ses arômes attrayants de citron vert, de citron et de pêche blanche.
Ce vin est élaboré principalement à partir de raisins blancs indigènes issus de l'agriculture biologique, dont le Grecanico est le principal composant (70 %). Ces raisins proviennent de plusieurs petits vignobles situés sur la face nord de l'Etna. Les raisins sont récoltés à la main dans ces anciens vignobles au cours de la troisième semaine de septembre. L'âge moyen des vignes est de 80 ans et elles sont situées à des altitudes variant entre 800 et 1100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont basaltiques, gris foncé, sablonneux et rocheux, avec une forte teneur en minéraux.
Élaboration
En ce qui concerne la vinification et l'élevage, la majeure partie du Grecanico, dont une grande partie du Grecanico Dorato, a été macérée pendant une semaine sur les peaux et foulée plusieurs fois. Le reste des raisins, un mélange de variétés indigènes(Carricante, Minnella Bianca, Insolia), a été pressé en grappes entières dans un vieux tonneau en bois de 2 000 litres. La fermentation a été spontanée, sans contrôle de la température. Le vin a subi une fermentation malolactique et a été laissé sur lies fines pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille en décembre sans collage ni filtrage.
Dégustation
Le Vino di Anna Bianco G offre une bouche sèche aux saveurs d'agrumes mûrs, accompagnée d'une acidité vive et d'une bonne longueur en bouche. Ce qui distingue vraiment ce vin, c'est sa minéralité et sa sapidité sous-jacentes, caractéristiques intrinsèques des raisins cultivés sur des sols volcaniques. Cette combinaison de saveurs et d'arômes en fait un vin exceptionnellement équilibré et rafraîchissant, idéal pour accompagner une grande variété de plats et d'occasions.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 379,19₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| TVA non comprise | ||
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