Trimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2021
58,89₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Issu de sols granitiques de Tannenkirch, le Riesling Grand Cru Schlossberg 2021 provient d'une parcelle de 1,6 hectare sur des terrasses horizontales à l'altitude la plus élevée du Schlossberg. Le 2021 s'ouvre sur un nez net et assez intense, chaud et concentré de fruits bien mûrs et charnus mais moins juteux dont les saveurs se mêlent à des notes herbacées et rocailleuses. Rond et élégant en bouche, c'est un Riesling raffiné et salin, très long mais certainement pas puissant et peut-être aussi moins complexe et texturé que les autres grands crus de Trimbach. La finale est un peu austère à ce stade. En 2021, le vignoble était cultivé depuis 10 ans par Trimbach, et c'est peut-être le terroir, mais ce Riesling est le plus maigre et le plus austère des Rieslings de la famille, du moins à ce stade précoce. 13 d'alcool déclaré. Bouchon naturel. Dégusté au domaine en avril 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Description
LeTrimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling est né d'une décision stratégique et profondément réfléchie de la famille Trimbach: en 2012, elle a acquis près de deux hectares du légendaire Grand Cru Schlossberg, l'un des vignobles les plus emblématiques d'Alsace. Situé sur des pentes granitiques entre Ribeauvillé et Kaysersberg, ce terroir combine des sols purs de granit et de migmatite, des terrasses horizontales exposées au sud et un microclimat frais à côté de la forêt, permettant une maturation lente et complexe. Les vignes, âgées de 35 à 40 ans, offrent de faibles rendements (35 hl/ha), mais une intensité minérale sans compromis.
La famille Trimbach, avec plus de treize générations dédiées au vin, attendait le bon vignoble pour donner corps à sa vision d'un Grand Cru à sa manière : sobre, structuré, sans ornementation. Le premier vin issu de cette parcelle a vu le jour en 2014, et depuis, le Trimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling s'est imposé comme un Riesling de précision, d'énergie contenue et de caractère granitique.
La vinification
Les raisins sont vendangés à la main le plus tard possible, toujours dans un souci de parfaite maturité. Dans le cas du Trimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling, après un pressurage pneumatique très doux, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant trois à quatre semaines. Pas d'élevage en fûts de chêne ni de bâtonnage : priorité à l'expression pure du terroir et à la verticalité du vin.
Le goût
Le nez du Trimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling est subtil et net, avec des notes de citron, de pêche blanche et un fond minéral délicat. En s'ouvrant, des nuances de pamplemousse, de tilleul et une salinité à peine perceptible apparaissent. En bouche, il est tendu, vif, précis, avec une acidité vibrante qui constitue la colonne vertébrale du vin. Le milieu de bouche révèle des fruits mûrs et juteux, mais toujours avec retenue, sans exubérance. La finale est longue, citronnée, légèrement épicée, avec une texture presque pierreuse et une sensation de puretécristalline qui invite à une nouvelle gorgée. Un Riesling de garde, conçu pour les puristes, où le granit parle doucement mais fermement.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,42₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,06₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,19₣ (-30,19₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,02₣ (-33,02₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,85₣ (-35,85₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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