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Trimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2021

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Trimbach
Alsace Grand Cru

Weitere Jahrgänge: 2020, 2019

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Parker Punkte: 93
Peñin Punkte:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2021 Riesling Grand Cru Schlossberg aus Granit von Tannenkirch stammt aus einer 1,6 Hektar großen Parzelle auf horizontalen Terrassen in den höchsten Lagen des Schlossbergs. Der 2021er öffnet sich mit einer klaren und recht intensiven, warmen und konzentrierten Nase von vollreifen und fleischigen, aber weniger saftigen Früchten, deren Aromen sich mit kräuterigen und steinigen Noten vermischen. Am Gaumen ist er rund und elegant, raffiniert und anhaltend salzig, sehr lang, aber keineswegs kraftvoll und vielleicht auch weniger komplex und strukturiert als die anderen Trimbacher Grands Crus. Der Abgang ist in diesem Stadium etwas streng. Im Jahr 2021 war der Weinberg 10 Jahre lang von Trimbach bewirtschaftet worden, und vielleicht liegt es am Terroir, aber dies ist der schlankste und strengste Riesling der Familie, zumindest in diesem frühen Stadium. 13 angegebener Alkohol. Naturkork. Verkostung auf dem Weingut im April 2024.

Merkmale

Weintyp

Weißwein ohne Ausbau

Wein-Pairing

Weißer Fisch, Meeresfrüchte

Weinstil

Tief und mineralisch

Gelegenheiten

Romantisches Abendessen

Weingut

Trimbach

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Elsass

Herkunftsbezeichnung

Alsace Grand Cru

Alkohol

13.5%

Rebsorten

Riesling

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Beschreibung

DerTrimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling ist das Ergebnis einer strategischen und gut durchdachten Entscheidung der Familie Trimbach: 2012 erwarb sie fast zwei Hektar des legendären Grand Cru Schlossberg, einer der emblematischsten Weinberge des Elsass. Auf den Granithängen zwischen Ribeauvillé und Kaysersberg gelegen, vereint dieses Terroir reine Granit- und Migmatitböden, nach Süden ausgerichtete horizontale Terrassen und ein kühles Mikroklima am Waldrand, das eine langsame und komplexe Reifung ermöglicht. Die zwischen 35 und 40 Jahre alten Rebstöcke bieten geringe Erträge (35 hl/ha), aber eine kompromisslose mineralische Intensität.

Die Familie Trimbach, die sich seit mehr als dreizehn Generationen dem Wein verschrieben hat, hat auf den richtigen Weinberg gewartet, um ihre Vision eines Grand Cru auf ihre Weise zu verwirklichen: nüchtern, strukturiert, ohne Schnörkel. Der erste Wein aus dieser Parzelle erblickte 2014 das Licht der Welt, und seither hat sich der Trimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling als ein Riesling von Präzision, verhaltener Energie und granitischem Charakter etabliert.

Weinherstellung

Die Trauben werden so spät wie möglich von Hand geerntet, immer mit dem Ziel, die perfekte Reife zu erreichen. Im Falle des Trimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling gärt der Most nach einer sehr sanften pneumatischen Pressung drei bis vier Wochen lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Kein Ausbau in Eichenholz und keine Bâtonnage: Der reine Ausdruck des Terroirs und die Vertikalität des Weins stehen im Vordergrund.

Geschmack

Die Nase des Trimbach Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling ist subtil und sauber, mit Noten von Zitrone, weißem Pfirsich und einem zarten mineralischen Hintergrund. Wenn er sich öffnet, kommen Nuancen von Grapefruit, Lindenblüten und eine kaum angedeutete Salzigkeit zum Vorschein. Am Gaumen ist er straff, scharf und präzise, mit einer lebendigen Säure, die das Rückgrat des Weines bildet. In der Mitte des Gaumens zeigt sich eine reife, saftige Frucht, aber immer zurückhaltend, ohne Überschwang. Der Abgang ist lang, zitrusartig, leicht würzig, mit einer fast steinigen Textur und einem Gefühl von kristalliner Reinheit, das zu einem weiteren Schluck einlädt. Ein Riesling zum Lagern, für Puristen, wo der Granit leise, aber bestimmt spricht.

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Karte der Herkunftsbezeichnung

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