Trimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune 2019
280,42₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Riesling Clos Ste Hune 100e Anniversaire 2019 est très clair, frais et rafraîchissant au nez précis et raffiné, très détaillé qui est un reflet clair du terroir exprimé par des arômes salins de citron. Généreux mais raffiné en bouche, c'est un riesling plus classique par rapport au 2018, donc un peu plus austère, moins texturé mais plus précis et incroyablement salin. Les tanins sont encore un peu mordants mais jouent déjà avec l'acidité saline, et je vous assure que c'est un grand riesling classique et équilibré qui fera son chemin au fil des années. Personnellement, j'adore ce style (ou ce millésime) car il montre la finesse et la pureté du clos plutôt que sa puissance et sa richesse à ce stade. A garder au moins 10 ans, voire 20 ans si vous le pouvez. Dégusté au domaine en avril 2024 et à l'occasion du 100ème anniversaire du Clos Ste Hune début novembre, avec le même résultat, mais une autre note
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Description
Depuis plus de quatre siècles, la famille Trimbach est synonyme de précision et de grandeur dans la production de Riesling en Alsace. Mais c'est en 1919 qu'est né leur joyau le plus précieux : le Trimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune, un monopole de seulement 1,67 hectare niché au sein du Grand Cru historique Rosacker en Alsace. Ce vignoble, propriété de la famille depuis plus de 200 ans, est planté sur le Muschelkalk, un calcaire riche en fossiles marins qui confère au vin une minéralité incomparable. L'orientation est-sud-est et les vignes âgées de plus de 60 ans - dont beaucoup ont été plantées en 1953 - permettent une maturation lente et précise. La viticulture biologique est pratiquée depuis plus de 15 ans, certifiée en 2023. Un seul homme taille ces vignes depuis deux décennies : un geste silencieux de fidélité et de profonde connaissance du lieu.
La vinification
LeTrimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune est élaboré selon une philosophie minimaliste et sans artifice. Les raisins sont récoltés à la main et méticuleusement sélectionnés. Les raisins sont pressés délicatement dans un pressoir pneumatique et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique n'est pas effectuée afin de préserver toute la tension naturelle. Le vin ne passe pas par le chêne et est mis en bouteille tôt pour préserver sa fraîcheur et son énergie. Il repose ensuite pendant au moins quatre ans en cave avant d'être commercialisé, révélant ainsi sa profondeur et sa complexité au fil du temps.
Le goût
Au nez, le Trimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune se présente avec une élégance retenue : fleurs blanches, tilleul, mirabelle et un fond de pierre mouillée. En bouche, c'est une symphonie de précision : agrumes tendus, pomme verte, bergamote, le tout enveloppé d'une salinité vibrante. L'acidité est tranchante, parfaitement intégrée, et donne de la structure à un vin dense mais toujours élancé. La finale est longue, sèche, avec des échos de calcaire et un murmure marin. Il ne cherche pas à séduire par son exubérance, mais par sa pureté. Un Riesling pour les amoureux de la tension, du silence minéral, de l'élégance sans artifice. Un vin qui s'ouvre lentement, comme une vérité patiemment révélée.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,56₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,56₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,80₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,83₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,80₣ | 21,90₣ (-21,90₣) |
| 25-30 | 49,08₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,75₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,52₣ | 29,26₣ (-29,26₣) |
| 43-48 | 60,41₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,07₣ | 33,04₣ (-33,04₣) |
| 55-60 | 71,74₣ | 35,87₣ (-35,87₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
Trimbach Alsace Gewürztraminer Sélection De Grains Nobles Hors Choix 2007
119,21₣
113,27₣/ud (-5%)
Trimbach Alsace Riesling Clos Ste Hune 2019 Magnum
598,70₣
Autres millésimes: 2018
Autres formats: 75 cl.
Trimbach Alsace Grand Cru Geisberg Riesling 2019
64,88₣
61,65₣/ud (-5%)
Autres millésimes: 2018
Autres formats: Magnum
