Terras Gauda La Mar 2022
18,82₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Bodegas Terras Gauda
Rías Baixas
13 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 12/09/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Description
Dans les vignobles les plus septentrionaux de la vallée d'O Rosal, là où l'Atlantique fouette de sa brise salée et où le granit s'impose comme l'épine dorsale du paysage, une rareté blanche est née : Terras Gauda La Mar. Ce vin est le résultat d'une vision audacieuse de la cave Terras Gauda: remettre en avant un cépage presque disparu, le Caíño Blanco, et le faire à partir d'une parcelle singulière où l'altitude, la fraîcheur et les brumes matinales marquent le pouls de chaque grappe.
L'histoire de ce vin est aussi celle d'un pari à contre-courant. Dans une région où l'Albariño et le confort du familier règnent en maîtres, Terras Gauda a opté pour la difficulté : le Caiño Blanco est un cépage à peau épaisse, à maturation tardive et à faible rendement. Mais sa récompense est unique : tension, complexité et caractère atlantique sans compromis. La cave l'a accompagné d'une touche subtile d'Albariño (2 %) et de Loureiro, sans lui voler la vedette, juste pour affiner son expression.
Élaboration du vin
L'élaboration du Terras Gauda La Mar est une chorégraphie précise. Les raisins sont vendangés à la main et, une fois dans la cave, le Caiño est macéré à froid pendant une période plus longue, en tirant parti de sa teneur élevée en peau, qui favorise l'extraction de ses arômes variétaux subtils. Il est ensuite fermenté à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin est maintenu en contact avec ses lies pendant un peu plus de deux mois, ce qui lui permet de développer son volume et sa complexité. Il repose ensuite dans des cuves à basse température pendant au moins six mois, où il s'affine lentement avant d'être embouteillé pour achever son évolution en bouteille.
Dégustation
Terras Gauda La Mar ne se présente pas avec douceur ou facilité. Son premier impact est une déclaration d'intention : des arômes de melon mûr, de pêche et d'agrumes austères, suivis d'une gamme profonde d'herbes aromatiques, de fenouil et de notes salines. Le nez rappelle celui d'un rocher brisé par la mer. Le vin est musclé, juteux et structuré. Sa minéralité vibrante, sa trace de salinité et son acidité précise, ainsi qu'une longue finale rappelant la fraîcheur de l'Atlantique, en font une expérience sensorielle presque tactile. Il a du volume, mais aussi une tension interne qui le pousse vers la gastronomie Altura : les poissons nobles, les fruits de mer ou les plats d'inspiration asiatique trouvent en lui un compagnon exigeant mais profondément harmonieux.
Terras Gauda La Mar n'est pas un vin blanc comme les autres. C'est une déclaration. D'origine, d'identité et de style.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,83₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,83₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,78₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,56₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,45₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,12₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,89₣ (-35,89₣) |
| TVA non comprise | ||
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