Terras Gauda La Mar 2022
18,82₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Bodegas Terras Gauda
Rías Baixas
13 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 12.09.2025
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Beschreibung
In den nördlichsten Weinbergen des O Rosal-Tals, wo der Atlantik mit seiner salzigen Brise peitscht und der Granit sich als Rückgrat der Landschaft aufdrängt, wird eine weiße Rarität geboren: Terras Gauda La Mar. Dieser Wein ist das Ergebnis einer kühnen Vision der Weinkellerei Terras Gauda: eine fast ausgestorbene Rebsorte, den Caíño Blanco, wieder in den Vordergrund zu rücken, und zwar auf einer einzigartigen Parzelle, wo die Höhe, die Frische und der Morgennebel den Pulsschlag jeder Traube bestimmen.
Die Geschichte dieses Weins ist auch die Geschichte einer Wette gegen den Strom. In einer Region, in der Albariño und die Bequemlichkeit des Gewohnten vorherrschen, entschied sich Terras Gauda für die Schwierigkeit: Caiño Blanco ist eine dickhäutige, spät reifende und ertragsarme Sorte. Aber ihr Ertrag ist einzigartig: Spannung, Komplexität und ein kompromissloser atlantischer Charakter. Die Weinkellerei hat sie mit einem dezenten Hauch von Albariño (2 %) und Loureiro begleitet, ohne ihr das Rampenlicht zu stehlen, sondern um ihren Ausdruck zu verfeinern.
Weinherstellung
Die Herstellung von Terras Gauda La Mar ist eine präzise Choreographie. Die Trauben werden von Hand geerntet, und in der Kellerei wird der Caiño über einen längeren Zeitraum kalt eingemaischt, um den hohen Schalenanteil zu nutzen, der die Extraktion der subtilen Aromen der Rebsorte begünstigt. Anschließend wird er bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung bleibt der Wein gut zwei Monate lang auf der Hefe, wodurch er an Volumen und Komplexität gewinnt. Anschließend ruht er mindestens sechs Monate lang in Tanks mit niedriger Temperatur, wo er langsam verfeinert wird, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, um seine Entwicklung in der Flasche abzuschließen.
Geschmack
Terras Gauda La Mar präsentiert sich weder süß noch leicht. Der erste Eindruck ist eine Absichtserklärung: Aromen von reifer Melone, Pfirsich und herben Zitrusfrüchten, gefolgt von einer breiten Palette von Kräutern, Fenchel und salzigen Noten. Die Nase erinnert an einen zerbrochenen Felsen, der vom Meer umspült wird. Der Wein zeigt Muskeln, Saftigkeit und Struktur. Seine vibrierende Mineralität, seine salzigen Noten, seine präzise Säure und sein langer Abgang, der an die Frische des Atlantiks erinnert, machen ihn zu einem fast greifbaren sensorischen Erlebnis. Er hat Volumen, aber auch eine innere Spannung, die ihn in die Altura-Gastronomie drängt: Edelfische, Meeresfrüchte oder asiatisch inspirierte Gerichte finden in ihm einen anspruchsvollen, aber zutiefst harmonischen Begleiter.
Terras Gauda La Mar ist nicht einfach ein weiterer Weißwein. Er ist ein Statement. Von Herkunft, Identität und Stil.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,83₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,78₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,56₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,45₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,12₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,89₣ (-35,89₣) |
| exklusive MwSt | ||
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