Roagna Barbaresco Albesani 2017
141,53₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en chêne et macération post-fermentaire de 2 mois. Vieillissement pendant 5 ans en fûts de chêne neutres et en cuves de ciment.
Description
Le Roagna Barbaresco Albesani est un vin italien originaire de la région du Piémont, plus précisément de l'appellation Barbaresco. Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir du cépage Nebbiolo, l'un des plus prestigieux d'Italie, connu pour produire des vins d'une grande structure et d'une grande longévité.
Le vignoble d'Albesani est situé à 240 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur la partie la plus élevée de la colline et en bordure de la zone de Santo Stefano. Cet emplacement privilégié présente un sol enrichi d'une forte concentration de chaux active, ce qui garantit la production de vins à la structure solide et définie. Dans cette parcelle sont cultivées de vieilles vignes de Nebbiolo, d'un âge approximatif de 50 ans. Il est important de noter que ces vignes proviennent exclusivement de sélections massales, c'est-à-dire qu'elles ont été reproduites à partir des meilleurs plants dans le vignoble même, afin de maintenir la qualité et les caractéristiques originales.
Élaboration du vin
La vinification de ce vin est le reflet de la tradition et de l'innovation. La fermentation est effectuée dans de grands fûts de chêne pendant dix jours, à l'aide d'un pied de cuve créé à partir de levures indigènes. Une technique particulière est celle du chapeau immergé, qui peut durer entre 60 et 70 jours. Cette technique permet une extraction plus douce et plus longue des composés de la peau, ce qui donne un vin plus profond et plus complexe. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 5 ans dans des fûts de chêne neutres et grillés, les fûts italiens traditionnels. Ces fûts permettent au vin de respirer et d'évoluer, sans ajouter d'arômes supplémentaires provenant du bois.
Goût
Le Roagna Barbaresco Albesani se caractérise par son équilibre et sa complexité. Malgré sa solide structure tannique, il présente une texture délicate et douce. Le nez et la bouche révèlent des notes de cerise macérée, de prune et de fleurs, accentuées par des notes de réglisse et de minéraux. La finale est longue et persistante. Selon le Wine Spectator, ce vin atteindra son apogée entre 2025 et 2042, ce qui témoigne de son potentiel de vieillissement.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 394,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,90₣ (-11,90₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,74₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,26₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,18₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,12₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,09₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,01₣ | 34,50₣ (-34,50₣) |
| 55-60 | 74,92₣ | 37,46₣ (-37,46₣) |
| TVA non comprise | ||
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