Rafael Cambra Soplo Tinto 2024
6,82₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Soplo 2024 a été produit avec 75 Garnacha et le reste en Monastrell, Forcallà et, cette année, un peu de Cabernet Sauvignon. Les raisins ont fermenté avec 40 grappes entières en acier inoxydable, et le vin a mûri dans des cuves de 17 000 litres et des barriques de 500 litres pendant six mois. Il a un profil facile - moyennement corsé, net et équilibré, avec des tanins fins - et est dominé par les fruits rouges et quelques épices. Il a un taux d'alcool de 13, un pH de 3,7 et une acidité de 5,1 grammes. Il est très agréable et buvable et plus sérieux que ce que son prix pourrait laisser supposer. 48 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en mai 2025.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique en cuves inox avec 10% de rafles et macération de 12 jours. Vieillissement pendant 4 mois dans des fûts de chêne français usagés.
Description
Le Rafael Cambra Soplo Tinto est un vin né d’une déclaration d’intention : revenir à Fontanars dels Alforins pour démontrer qu’à Valence, la Garnacha peut aussi s’exprimer avec douceur, sans artifice, sans excès de bois et sans cette lourdeur chaleureuse que tant de gens attendent de la Méditerranée. Ici, le vignoble est cultivé en agriculture biologique et s'étend à 700 mètres d'altitude, sur des sols sableux recouverts de pierres qui obligent la plante à chercher la profondeur et la précision. Ce contraste entre des étés pouvant frôler les 40 degrés et l’altitude qui rafraîchit les nuits donne le rythme du vin : de la maturité, certes, mais toujours tempérée par la fraîcheur. Rafael Cambra Soplo Tinto est issu de jeunes vignes, d’une dizaine d’années, et d’une idée très claire de Cambra : intervenir le moins possible pour que le paysage valencien s’invite dans la bouteille avec authenticité. Le cépage principal est le Garnacha, et le style de la maison privilégie la transparence, la jutosité et le mordant plutôt que la puissance brute.
Élaboration
Les raisins de Rafael Cambra Soplo Tinto entrent en cave pour fermenter en cuve inox, un récipient qui, ici, ne vise pas à embellir quoi que ce soit, mais à préserver le profil le plus franc du fruit. Une petite partie, environ 10 %, fermente avec les rafles, apportant du mordant, une touche épicée et une légère asperité noble qui soutient l'ensemble. Les remontages sont doux pendant environ 12 jours, afin d'éviter toute surextraction et d'obtenir une texture fluide. Ensuite, le Rafael Cambra Soplo Tinto passe quatre mois en fûts de chêne français ayant servi entre une et cinq fois, où il acquiert une profondeur subtile sans être marqué par le bois. Avant la mise en bouteille, il est transvasé dans des cuves en béton, affinant ainsi sa texture et permettant au vin de s'épanouir sur une expression plus minérale et plus sereine.
Bouche
Au nez, le Rafael Cambra Soplo Tinto oscille entre la cerise rouge, la framboise et la grenade, avec cette sensation de fruit croquant qui semble tout juste éclaté, mais le poivre, une épice séchée, un léger rappel d’herbes méditerranéennes et un écho salin très séduisant apparaissent aussitôt. Ce n'est pas une Garnacha valencienne gourmande ni surmûre ; il penche davantage vers le côté juteux, frais et vif. En bouche, il présente une ligne agile, moyennement corsée, avec une acidité vive, des tanins fins et une sensation de tension qui le rend extrêmement agréable à boire. On y trouve de la prune rouge, des baies, une touche de framboise et une finale sèche, vibrante, épicée, avec une pointe fumée et cette salinité minérale qui prolonge l'arrière-goût. Un vin rouge valencien sincère, savoureux et léger en bouche, mais plein de caractère.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 372,67₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 372,67₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,80₣ | 18,40₣ (-18,40₣) |
| 7-12 | 46,40₣ | 23,20₣ (-23,20₣) |
| 13-18 | 49,75₣ | 24,88₣ (-24,88₣) |
| 19-24 | 55,71₣ | 27,86₣ (-27,86₣) |
| 25-30 | 66,71₣ | 33,35₣ (-33,35₣) |
| 31-36 | 80,96₣ | 40,48₣ (-40,48₣) |
| 37-42 | 88,97₣ | 44,49₣ (-44,49₣) |
| 43-48 | 130,25₣ | 65,12₣ (-65,12₣) |
| 49-54 | 132,58₣ | 66,29₣ (-66,29₣) |
| 55-60 | 138,82₣ | 69,41₣ (-69,41₣) |
| TVA non comprise | ||
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