Pintia 2020
59,79₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Pintia 2020 est issu d'une année de forte concentration, c'est pourquoi on a fait très attention à la date des vendanges, on a fait une vinification plus douce en essayant d'extraire moins et on a inclus des amphores et moins de pain grillé dans l'élevage. C'est un vin opulent et juteux, mais doux. Le vin atteint 15,5 d'alcool et a un pH de 3,9 avec 4,4 grammes d'acidité. Il a fermenté dans des cuves en acier inoxydable et en chêne avec des levures indigènes. Le millésime a été très chaud et sec à Toro, avec une vague de chaleur avant les vendanges, de sorte qu'il a fallu se dépêcher de cueillir les raisins ; et pourtant, le vin est plus riche et plus puissant, même si les amphores ont aidé à contenir la sensation de maturité dans le vin. Il a un profil capiteux et mûr, très aromatique et voyant, avec des notes de baies très mûres, de pruneaux et de violettes pourries, avec une légère touche volatile. Il a été élevé 70 fois en barriques neuves, 10 fois en barriques usagées, 10 fois en acier inoxydable et 5 fois en pots d'argile. Il est corsé et luxuriant, avec des tanins abondants et légèrement poussiéreux. C'était un millésime mûr et puissant pour le Pintia, mais il a bien évolué dans le verre, montrant moins son côté mûr avec le temps, ce qui est pour moi un bon signe. Quelque 14 304 demi-bouteilles, 209 009 bouteilles, 6 645 magnums et quelques formats plus grands ont été produits. Il a été mis en bouteille en août 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Pays
Region
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 14 mois en fûts de chêne français et américain neufs.
Description
Parler de Pintia, c'est parler de puissance et d'élégance à parts égales. Ce n'est pas un vin de Toro comme les autres ; c'est l'expression d'une terre rude, aux hivers froids et aux étés brûlants, domptée avec l'art et la patience de la légendaire famille Vega Sicilia. Depuis qu'ils ont acquis ces vignobles dans les années 1990, ils ont travaillé avec soin pour dompter la force du Tinta de Toro et atteindre un équilibre spectaculaire entre structure et fraîcheur.
Les vignobles de Pintia sont situés à la périphérie de San Román de Hornija, sur des pentes douces qui atteignent 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est une mosaïque de galets, de sables et d'argiles rouges, une combinaison parfaite pour que la vigne souffre suffisamment et concentre le meilleur d'elle-même dans chaque grappe. Les vieilles vignes, âgées d'une quarantaine d'années, apportent profondeur et complexité, tandis que les plus jeunes rafraîchissent l'ensemble.
La vinification
La vinification à la cave suit un processus presque artisanal. Après les vendanges manuelles, les raisins sont placés dans une chambre froide pour conserver leur fraîcheur. Ensuite, une fermentation contrôlée est effectuée dans de grandes cuves en bois et en acier inoxydable avec des levures indigènes, ce qui permet d'extraire le meilleur du fruit sans excès. L'élevage, 12 mois en barriques neuves (70 % françaises et 30 % américaines), apporte structure et élégance sans pour autant éclipser le caractère du vin.
Dégustation
Dès la première gorgée, le Pintia vous saisit. Sa robe est d'un rouge profond, presque hypnotique. Au nez, c'est un festival de fruits noirs bien mûrs, avec une pointe de pruneau, des épices douces et une légère touche minérale. En bouche, c'est l'intensité à l'état pur : des tanins fermes mais soyeux, une acidité qui équilibre sa puissance et une longue finale qui laisse un écho de chocolat amer et de réglisse.
C'est un vin à déguster sans hâte. Il peut accompagner un bon rôti, un plateau de fromages affinés ou simplement une conversation intéressante. Pintia est un Toro apprivoisé, mais avec une bravoure intacte.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,77₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,11₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,78₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,11₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,78₣ | 35,89₣ (-35,89₣) |
| TVA non comprise | ||
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