Pierre Morey Monthélie 1er Cru 2022
55,36₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français.
Description
Dans le village discret mais profondément expressif de Monthélie, Pierre Morey cultive plus que le Pinot Noir : il cultive la mémoire, l'intuition et le respect. Héritier d'une tradition bourguignonne qui honore l'équilibre entre l'homme et son environnement, Morey s'est engagé dans la biodynamie depuis les années 1990, guidé par la conviction que les grands vins naissent d'un sol vivant. Sa parcelle du climat Les Clous, 0,14 hectare planté en 1965, est une enclave privilégiée. Exposés au sud-est, ses sols alternent entre argile rouge et calcaire dans la partie basse, jusqu'à un limon blanc presque lumineux. Un terroir complexe qui confère au vin une structure subtile et une profonde minéralité.
La vinification
La vinification du Pierre Morey Monthélie 1er Cru se fait avec le même engagement : fermentation spontanée dans des cuves en bois ouvertes, avec des remontages doux et des pigeages contrôlés. Le vin est élevé pendant 15 à 20 mois en fûts de chêne, avec 30 à 70% de bois neuf selon les millésimes. Il n'est ni clarifié ni filtré : le vin est mis en bouteille par gravité, ce qui permet de préserver son expression la plus honnête et la plus précise.
Dégustation
Pierre Morey Monthélie 1er Cru s'ouvre sur un nez floral et pierreux, évoquant le caractère calcaire du sol. Les fruits rouges sauvages - cerise acidulée, groseille - se mêlent à des notes de violette, de thé noir et d'épices subtiles. En bouche, le Pierre Morey Monthélie 1er Cru est raffiné, avec une intensité sereine et des tanins fins. L' acidité, vive mais sans tranchant, apporte du dynamisme. La finale est longue, avec des échos de terre humide, de fruits noirs et une légère trace saline. Un vin rouge précis, d'une élégance tranquille, qui parle plus du lieu que de la main, et dont la discrétion cache une profondeur passionnante.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 368,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,24₣ | 11,12₣ (-11,12₣) |
| 7-12 | 27,54₣ | 13,77₣ (-13,77₣) |
| 13-18 | 33,99₣ | 16,99₣ (-16,99₣) |
| 19-24 | 42,74₣ | 21,37₣ (-21,37₣) |
| 25-30 | 47,90₣ | 23,95₣ (-23,95₣) |
| 31-36 | 53,42₣ | 26,71₣ (-26,71₣) |
| 37-42 | 57,11₣ | 28,55₣ (-28,55₣) |
| 43-48 | 58,95₣ | 29,48₣ (-29,48₣) |
| 49-54 | 64,48₣ | 32,24₣ (-32,24₣) |
| 55-60 | 70,00₣ | 35,00₣ (-35,00₣) |
| TVA non comprise | ||
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