Partida Creus Blanco Natural 2022
13,12₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
10.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Description
Il est rare que le hasard et la conviction donnent naissance à quelque chose d'aussi authentique. Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, une architecte et un urbaniste d'origine italienne, sont venus dans le Baix Penedès à la recherche d'une vie plus simple, en contact avec la nature. Ils y ont trouvé de vieux vignobles abandonnés, des sols calcaires riches en histoire et un environnement qui ne demandait qu'à respirer à nouveau. C'est ainsi qu'est née la Partida Creus, presque comme un acte de résistance à l'homogénéisation du vin moderne. Le Partida Creus Natural White est un manifeste liquide de cette philosophie : récupérer des cépages oubliés, vinifier sans artifice et laisser parler le raisin, la terre et le temps.
LePartida Creus Natural White est élaboré à partir d'une mosaïque de variétés autochtones -80 % de Macabeu, 10 % de Xarel-lo et 10 % de Garnacha Blanca-toutes issues de vieilles vignes travaillées de manière biologique, sans pesticides ni herbicides. Le climat méditerranéen du Baix Penedès, avec ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches grâce à la proximité de la mer, crée un équilibre parfait entre maturité et acidité. Ici, les sols sont principalement argilo-calcaires et l'influence marine confère au vin une tension et une salinité incomparables. Chaque cépage est récolté séparément, en respectant son point de maturation optimal.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses afin de préserver l'intégrité du fruit. Chaque cépage est fermenté séparément et spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de 300 litres. Après la fermentation, on procède à l'assemblage final. Le Partida Creus Blanco Natural est ensuite vieilli pendant 8 mois dans des fûts de 300 litres, puis 1 mois supplémentaire dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille. Il n'est ni clarifié, ni filtré, ni additionné de sulfites, ce qui permet de conserver intacte son expression la plus pure et la plus naturelle.
Goût
LePartida Creus Blanco Natural est léger, vif, d'une fraîcheur sans faille. La première gorgée est comme une bouffée d'air méditerranéen : fenouil, écorce de citron, pomme verte et une touche florale qui rappelle la campagne au printemps. Mais ce qui fait sa particularité, c'est sa texture : juteuse, un peu saline, avec une acidité vibrante qui invite à continuer à boire. Ce n'est pas un vin blanc à analyser, c'est un vin à sentir. Et à partager sans règles.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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