Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2020
143,54₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Pago de Carraovejas
Ribera del Duero
Autres formats: Magnum
2 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 16/05/2025
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
15.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 24 mois dans des fûts de chêne français et américain neufs et usagés. Ensuite, il reste 24 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Description
Le Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres est un vin produit dans la Ribera del Duero DO et considéré comme un emblème de la viticulture extrême. Il n'est produit que lors de millésimes exceptionnels, comme celui où l'équilibre climatique a permis un cycle parfait de la vigne. La cave, fondée en 1987, se distingue par son souci de la qualité et de l'expression authentique du terroir. Ce vin est élaboré à partir de 100 % de Tinto Fino (Tempranillo) provenant d'une parcelle de 3,36 hectaresplantée en 1993. Le vignoble est situé à une altitude variant entre 850 et 900 mètres, sur un coteau dont la pente est supérieure à 30 %, ce qui garantit un ensoleillement uniforme pour toutes les vignes.
Les sols sont des marnes calcaires, avec des affleurements de gypse et de sels calcaires, qui confèrent au vin une minéralité caractéristique. La viticulture est manuelle et de précision, ce qui implique un suivi rigoureux du cycle de maturation des raisins.
La vinification
Dans la cave, les raisins passent par une chambre froide et un double processus de sélection: d'abord les grappes, puis les baies. Le moût est acheminé par gravité, en évitant toute manipulation mécanique susceptible d'altérer sa qualité. Les fermentations alcoolique et malolactique sont effectuées spontanément dans de petites cuves en bois, en respectant la personnalité du terroir. Enfin, le vin est élevé pendant 24 mois dans des fûts neufs de 225 litres en chêne français, au grain extra-fin, ce qui lui confère une subtile intégration du bois.
Dégustation
Au nez, le Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres présente un profil complexe et élégant, avec des notes épicées, minérales et de chêne neuf. En bouche, c'est un vin puissant et structuré, aux tanins fins et à la finale longue et persistante. L'acidité est parfaitement équilibrée, ce qui lui confère fraîcheur et vivacité. Il est idéal pour accompagner des plats copieux comme les viandes rouges et les ragoûts élaborés, et sa capacité de vieillissement lui permet d'être dégusté pendant de nombreuses années.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,06₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,06₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,83₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,88₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,86₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,25₣ (-30,25₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,92₣ (-35,92₣) |
| TVA non comprise | ||
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