Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2020
143,54₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Pago de Carraovejas
Ribera del Duero
Weitere Flaschegrössen: Magnum
2 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 16.05.2025
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Gereift für 24 Monate in neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschließend bleibt er 24 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Beschreibung
Der Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres ist ein Wein, der in der DO Ribera del Duero erzeugt wird und als Sinnbild für extremen Weinbau gilt. Er wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt, wie in diesem, in dem das klimatische Gleichgewicht einen perfekten Rebenzyklus ermöglichte. Die 1987 gegründete Weinkellerei zeichnet sich durch ihren Fokus auf Qualität und authentischen Ausdruck des Terroirs aus. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Tinto Fino (Tempranillo) von einer 3,36 Hektar großenParzelle, die 1993 gepflanzt wurde. Der Weinberg liegt auf einer Höhe zwischen 850 und 900 Metern, auf einem Hang mit einer Neigung von mehr als 30 %, was eine gleichmäßige Sonneneinstrahlung für alle Rebstöcke garantiert.
Die Böden bestehen aus Kalkmergel mit Gips- und Kalksalzaufschlüssen, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Der Weinanbau erfolgt manuell und präzise, was eine strenge Überwachung des Reifezyklus der Trauben beinhaltet.
Weinherstellung
In der Kellerei durchlaufen die Trauben eine Kühlkammer und eine doppelte Selektion: zuerst die Trauben und dann die Beeren. Der Most wird durch die Schwerkraft bewegt, so dass eine mechanische Bearbeitung, die seine Qualität beeinträchtigen könnte, vermieden wird. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung werden spontan in kleinen Holzfässern durchgeführt, wobei die Persönlichkeit des Terroirs respektiert wird. Schließlich wird der Wein 24 Monate lang in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit extrafeiner Maserung ausgebaut, was ihm eine subtile Integration des Holzes verleiht.
Verkostung
In der Nase zeigt der Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres ein komplexes und elegantes Profil mit würzigen und mineralischen Noten und Anklängen an neue Eiche. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und strukturiert, mit feinen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Der Säuregehalt ist perfekt ausgewogen und verleiht ihm Frische und Lebendigkeit. Er ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten wie rotem Fleisch und kräftigen Eintöpfen und kann dank seiner Lagerfähigkeit viele Jahre lang genossen werden.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 378,06₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,83₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,88₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,86₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,25₣ (-30,25₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,92₣ (-35,92₣) |
| exklusive MwSt | ||
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