Merry Edwards Meredith Estate Pinot Noir 2021
124,65₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Merry Edwards
Russian River Valley
Disponible dans 5 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le Pinot Noir Meredith Estate 2021 offre des parfums de confiture de cerise rouge, d'écorce d'orange brûlée, de feuilles de tabac et de conifère. La bouche mi-corsée présente des saveurs pures, concentrées et juteuses. Il est structuré par des tanins abondants et granuleux et présente une longue finale épicée. Il s'ouvre considérablement avec le temps et bénéficiera de 2 à 3 ans au cellier ou de quelques heures en carafe. 1 400 caisses produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français (55% neufs).
Description
Le Pinot Noir Merry Edwards Meredith Estate voit le jour au cœur de la Russian River Valley, sur les collines fraîches de Sebastopol, où Merry Edwards a transformé en 1996 un ancien verger abandonné en un vignoble dédié au Pinot Noir. Ce geste en disait déjà long : ici, on ne recherchait pas le confort, mais le caractère. Deux ans plus tard, toute la parcelle était plantée avec une seule obsession en tête : traduire avec précision le brouillard, la maturation lente et l’âme de ce terroir. Aujourd’hui, sous la direction de Heidi von der Mehden, Meredith Estate est devenu un véritable laboratoire vivant de viticulture de précision et de culture biologique. Le vin est élaboré à partir de 100 % de Pinot Noir, une mosaïque de clones qui lui confère profondeur, parfum et nervosité.
Vinification
Les vendanges du Merry Edwards Meredith Estate Pinot Noir ont été effectuées à la main, avec une sélection tant au vignoble qu’à la cave. Les baies ont été égrappées à 100 %, mais sont restées entières dans la cuve de fermentation afin de préserver la finesse et la tension aromatique. Le moût a ensuite subi une macération préfermentaire à froid de six jours, une décision clé pour extraire le parfum et la texture sans perdre en finesse. Après la fermentation, le vin a été pressé délicatement et élevé pendant huit mois en fûts de chêne français, dont 54 % de bois neuf. La mise en bouteille a eu lieu à l’issue d’un élevage conçu non pas pour enjoliver, mais pour affiner les contours du vin et soutenir son architecture naturelle.
Bouche
Dans le verre, le Merry Edwards Meredith Estate Pinot Noir ne s’impose pas d’emblée, mais il laisse une empreinte. On perçoit d’abord la rose séchée, le thé noir et un écho de bois de santal, enveloppés d’une vanille très fine, nullement envahissante. Puis le fruit s’impose : fraise des bois, rhubarbe, cerise rouge et une nuance terreuse qui rappelle la terre fraîche et le sous-bois propre. En bouche, l’attaque est juteuse, presque salivante, avec une acidité qui allonge le vin et lui donne de l’élan. Il ne recherche pas une densité excessive, mais plutôt la précision, les notes épicées et la longueur en bouche. La finale est savoureuse, florale et légèrement piquante, avec des tanins soyeux et une élégance froide, presque brumeuse, qui définit le style de Merry Edwards. Un vin rouge haut de gamme d’une grande pureté, raffiné et très gastronomique.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,16₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 37,24₣ | 18,62₣ (-18,62₣) |
| 7-12 | 46,96₣ | 23,48₣ (-23,48₣) |
| 13-18 | 50,35₣ | 25,18₣ (-25,18₣) |
| 19-24 | 56,39₣ | 28,19₣ (-28,19₣) |
| 25-30 | 67,51₣ | 33,76₣ (-33,76₣) |
| 31-36 | 81,94₣ | 40,97₣ (-40,97₣) |
| 37-42 | 90,05₣ | 45,02₣ (-45,02₣) |
| 43-48 | 131,82₣ | 65,91₣ (-65,91₣) |
| 49-54 | 134,18₣ | 67,09₣ (-67,09₣) |
| 55-60 | 140,49₣ | 70,25₣ (-70,25₣) |
| TVA non comprise | ||
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