Louis Roederer Cristal Brut 2016
243,48₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
La plus belle interprétation depuis 2013, le Cristal 2016 s'est avéré magnifique. Un millésime que Lecaillon décrit comme "difficile dans les vignes mais magnifique dans la cave", qui a légèrement souffert de sa réputation en raison de l'humeur morose qui a régné pendant la difficile saison de croissance, mais les résultats sont en effet impressionnants. Cinquième édition entièrement produite à partir de fruits issus de l'agriculture biologique et certifiés, et fortement basée sur le pinot noir, le 2016 représente la qualité contemporaine de Cristal, combinant la concentration de 2002 avec la précision et la coupe de 2013. Dégorgé en juillet 2024 avec un dosage de sept grammes par litre, il s'ouvre dans le verre pour révéler un bouquet de zeste de citron, de fleurs blanches et d'amande pelée, encadré par une jeune réduction. En bouche, il est vif et électrique, avec un fruit pur, une mousse fine et une attaque texturée, qui se termine par une longue finale saline. Buvez-le en même temps que le 2015, et il en illuminera la clarté et l'intégration.
Caractéristiques
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 68 mois en bouteille.
Description
Louis Roederer Cristal Brut est né en 1876 à la demande du tsar Alexandre II, qui exigeait un champagne pur et transparent, sans fond concave, pour des raisons à la fois esthétiques et de sécurité. Depuis, Louis Roederer Cristal Brut perpétue cet héritage avec une vision claire : produire un vin qui exprime la noblesse du terroir et l'énergie du temps. Élaboré uniquement lors de millésimes exceptionnels, Louis Roederer Cristal Brut associe 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay, provenant de vignobles exclusifs, tous des Grands Crus, cultivés selon des pratiques biodynamiques qui respectent l'équilibre naturel de la vigne. Des sols calcaires, une exposition idéale et une viticulture précise font de ces sites champenois un reflet de pureté, de tension et d'élégance.
La vinification
Pour le Louis Roederer Cristal Brut, les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses, avec une sélection rigoureuse à la vigne et à la cave. La fermentation a lieu en partie dans des foudres de chêne, sans fermentation malolactique, afin de préserver la fraîcheur naturelle du vin. Louis Roederer Cristal Brut est ensuite élevé pendant plus de six ans sur les lies, ce qui lui donne du volume, de l'onctuosité et la mousse très fine qui le caractérise. Après dégorgement, le vin repose pendant au moins huit mois avant d'être commercialisé, ce qui lui permet d'affiner sa texture et sa complexité aromatique. L'ensemble de ce processus recherche un équilibre entre structure, finesse et expression minérale.
Le goût
Dès le verre, le Cristal Brut Louis Roederer séduit par un nez précis et lumineux : fleur d'acacia, zeste de citron, pomme verte, brioche et notes de miel léger. A l'ouverture, des notes de noisette, de pamplemousse rose, de craie humide et une délicate salinité apparaissent. Les bulles sont éthérées, crémeuses, presque tactiles. En bouche, il présente une délicieuse tension entre fraîcheur et profondeur : agrumes mûrs, fruits blancs, pâte à pain, amandes grillées et un écho crayeux persistant. L'acidité vibrante et parfaitement intégrée apporte du nerf et définit une finale longue et pure avec des notes d'écorce de citron vert, d'épices blanches et une touche marine. C'est un champagne qui ne cherche pas l'exubérance, mais la précision et l'harmonie. Sa puissance est tranquille, élégante, avec une architecture interne qui se révèle lentement. Louis Roederer Cristal Brut ne choque pas, il envoûte. Un chef-d'œuvre de texture, de fraîcheur et d'équilibre, idéal pour ceux qui recherchent dans le vin une expérience sereine, profonde et absolument raffinée.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 376,18₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 376,18₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,71₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,12₣ | 14,06₣ (-14,06₣) |
| 13-18 | 34,70₣ | 17,35₣ (-17,35₣) |
| 19-24 | 43,64₣ | 21,82₣ (-21,82₣) |
| 25-30 | 48,90₣ | 24,45₣ (-24,45₣) |
| 31-36 | 54,55₣ | 27,27₣ (-27,27₣) |
| 37-42 | 58,31₣ | 29,15₣ (-29,15₣) |
| 43-48 | 60,19₣ | 30,09₣ (-30,09₣) |
| 49-54 | 65,83₣ | 32,92₣ (-32,92₣) |
| 55-60 | 71,47₣ | 35,74₣ (-35,74₣) |
| TVA non comprise | ||
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