Louis Roederer Brut Rosé 1999
144,76₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Brut Vintage Rosé 1999, de couleur pêche pâle, offre des arômes délicats de fraises à la levure ainsi qu'un caractère moyennement corsé qui présente des saveurs de pêche, de poivre et de groseille. Moyennement corsé et bien concentré, c'est un rosé riche et savoureux qui accompagnera à merveille les repas. Louis Roederer n'affiche pas de date de dégorgement ni de numéro de lot convivial sur son Brut Rosé. C'est regrettable, car il a toujours été l'un des meilleurs embouteillages de cette catégorie.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 54 mois en bouteille.
Description
Depuis ses origines en 1776, la Maison Louis Roederer suit une philosophie unique : cultiver l'essentiel. Quand la plupart des gens achetaient des raisins, ils achetaient des vignobles. C'est ainsi qu'est né le Louis Roederer Brut Rosé Vintage, expression intime du terroir, issu d'une décision audacieuse : miser sur la macération pelliculaire du Pinot Noir par saignée, plutôt que sur l'assemblage traditionnel de vins de base rouges et blancs. Le domaine de Cumières, avec ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement optimal, est le cœur de ce champagne rosé. Le Pinot Noir (environ 70%) y déploie tout son fruité et sa structure, tandis que le Chardonnay (30%) apporte finesse et énergie.
La vinification
Une fois récolté, le Pinot Noir est vinifié par macération à froid pendant 5 à 8 heures, avant d'être saigné, technique qui lui confère une intensité chromatique et aromatique sans perdre en élégance. Le moût est assemblé au Chardonnay et fermente lentement, en partie en inox et en partie en cuves de chêne, sans fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur. Le Louis Roederer Brut Rosé Vintage repose ensuite sur ses lies fines pendant au moins quatre ans, suivi d'un affinage post-dégorgement de six mois. Le dosage est faible (~8 g/L), ce qui permet au vin de s'exprimer sans maquillage inutile.
Le goût
Dans le verre, le Louis Roederer Brut Rosé Vintage présente une robe saumonée pâle aux reflets cuivrés. Les bulles fines et persistantes s'élèvent gracieusement. Le nez est d'une complexité captivante : fruits rouges frais (framboise, fraise des bois), écorces d'orange confites et notes de grenade, enveloppés de notes florales sèches, de pâtisseries subtiles et d'amande brute. En évoluant dans le verre, des réminiscences de pétales de rose, d'épices fines et une nuance crayeuse, presque iodée, apparaissent.
La bouche est enveloppante, crémeuse et tendue à la fois. L'attaque est large, avec des fruits juteux et une texture satinée rappelant le velours, mais une colonne vertébrale de fraîcheur électrique apparaît rapidement. La finale est longue, minérale, avec des notes de pamplemousse rose, de craie humide et une touche saline qui invite à une nouvelle gorgée. Louis Roederer Brut Rosé Vintage est un champagne gastronomique, raffiné et sérieux qui ne cherche pas à séduire par son exubérance, mais par son élégance, sa précision et sa persistance.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,56₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,80₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,83₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,80₣ | 21,90₣ (-21,90₣) |
| 25-30 | 49,08₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,75₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,52₣ | 29,26₣ (-29,26₣) |
| 43-48 | 60,41₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,07₣ | 33,04₣ (-33,04₣) |
| 55-60 | 71,74₣ | 35,87₣ (-35,87₣) |
| TVA non comprise | ||
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