La Montesa 2020
13,40₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Ils ont opté pour des rendements plus faibles et moins de bouteilles du La Montesa 2020 et augmentent lentement les prix, car ils estiment que le vin est plus sérieux que ce que la perception du prix abordable laisse supposer. Le 2020 est un millésime puissant ; il est structuré et texturé, le chêne est très bien intégré (12 mois en barrique, mais le vin puissant l'a complètement absorbé), et il est puissant avec 14 d'alcool et un pH de 3,55, un peu plus sombre que les années précédentes. Les tanins sont très fins avec une texture crayeuse subtile. Il y avait 2 319 barriques qui ont donné lieu à 672 000 bouteilles, 10 000 magnums et quelques formats plus grands et plus petits. Il a été mis en bouteille à partir d'avril 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne. Mis en bouteille non filtré.
Description
La Montesa est un vin rouge, iconique, unique, original et représentatif de la cave Palacios Remondo fabriquée à La Rioja.
Le vignoble d'où proviennent les raisins est exploité depuis 30 ans en moyenne et est situé sur des sols argileux, calcaires et sableux.
Grâce à sa fraîcheur et à son caractère épicé, il accompagne parfaitement les morceaux de porc gras comme le secreto ou le lagarto, surtout s'ils sont cuits sur le gril.
Élaboration
La Montesa est un vin issu d'un assemblage de raisins rouges, avec une plus grande présence de Garnacha (95%) et un peu de Mazuelo et Tempranillo.
La qualité des raisins est incomparable, car ils proviennent de vignobles cultivés selon les principes de la viticulture biologique, des zones Valtomelloso, Valfrío et Valviejo du domaine La Montesa, situé à Alfaro.
Ces sols sont situés sur des collines en pente douce, sur les pentes du Monte Yerga, à une altitude de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Lesraisins sont récoltés à la main et le processus de vinification comprend l'égrappage et le foulage. La fermentation est spontanée dans des cuves en acier inoxydable avec remontage et utilisation de levures indigènes. La macération dure environ 35 jours et la fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable.
Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Le vin est mis en bouteille après clarification et sans être stabilisé ou filtré.
Goûter
C'est un vin extrêmement spongieux et fluide, d'une pureté et d'un velouté remarquables, ainsi qu'une personnalité marquée. Ses tanins sont ronds, très polis et il acquiert une structure imprégnée d'un arôme fruité qui adhère bien.
Un vin élégant et équilibré
La composition des sols, avec leur surprenante minéralité calcaire, et la tradition de culture et de vinification, font de La Montesa un vin rouge distingué, frais et subtil, digne représentant de La Rioja. En outre, La Montesa se distingue par son excellent potentiel de vieillissement de plus de 20 ans.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 391,37₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,63₣ | 11,81₣ (-11,81₣) |
| 7-12 | 29,26₣ | 14,63₣ (-14,63₣) |
| 13-18 | 36,10₣ | 18,05₣ (-18,05₣) |
| 19-24 | 45,40₣ | 22,70₣ (-22,70₣) |
| 25-30 | 50,88₣ | 25,44₣ (-25,44₣) |
| 31-36 | 56,75₣ | 28,37₣ (-28,37₣) |
| 37-42 | 60,66₣ | 30,33₣ (-30,33₣) |
| 43-48 | 62,62₣ | 31,31₣ (-31,31₣) |
| 49-54 | 68,49₣ | 34,25₣ (-34,25₣) |
| 55-60 | 74,36₣ | 37,18₣ (-37,18₣) |
| TVA non comprise | ||
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