La Atalaya del Camino 2022
11,08₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2022 La Atalaya del Camino est issu d'un assemblage de 85 Garnacha Tintorera et de 15 Monastrell provenant de vignes de 45 ans cultivées en sec. Il est concentré et mûr, mais avec un taux d'alcool modéré de 14,5 pour une année très chaude et sèche, mais il a gardé jusqu'à neuf grammes de sucre résiduel ! Chaque année, ce vin et l'Alaya Tierra finissent toujours avec un peu de sucre résiduel parce que les levures ne peuvent plus fermenter, mais le sucre passe inaperçu bien qu'il soit un peu plus élevé cette année. Il a un nez de foin sec et de paille, d'herbes aromatiques et une sensation de maturité, des notes de prunes et une bouffée de viande fumée. Il a fermenté séparément en acier inoxydable et a été élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Il est corsé, rond en bouche, avec des tanins abondants et une finale sèche. Il est très puissant et nécessite des mets puissants. 52 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juillet 2024, mais il existe différents embouteillages issus d'un mélange maître conservé en acier inoxydable.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 12 mois en fûts de chêne français.
Description
La Atalaya del Camino est un vin rouge produit par les Bodegas Atalaya dans l'AOC Almansa, un projet fondé en 2007 qui fait partie du groupe Juan Gil Bodegas Familiares. Ce vin est élaboré principalement à partir des variétés Garnacha Tintorera ( 85 %) et Monastrell (15 %), cultivées dans des vignobles situés entre 700 et 1 000 mètres d'altitude, ce qui lui confère une excellente fraîcheur et une bonne concentration de saveurs. Les vignobles sont plantés sur des sols sablonneux à base calcaire, ce qui permet de conserver l'acidité et de structurer les vins.
Élaboration des vins
En ce qui concerne les caractéristiques climatiques, le climat continental de la région, avec des précipitations limitées à moins de 350 mm par an, crée des conditions idéales pour la culture de ces variétés. Les raisins sont vinifiés séparément dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées afin de préserver la fraîcheur et les arômes. Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré dans des fûts de chêne français pour un vieillissement de 12 mois. Ce processus permet au vin de développer sa complexité, d'arrondir ses tanins et d'apporter des nuances épicées et boisées bien intégrées.
Dégustation
Sur le plan sensoriel, La Atalaya del Camino présente une couleur cerise intense avec des nuances violettes, ce qui témoigne de sa jeunesse et de sa concentration. Au nez, des arômes puissants et complexes de fruits rouges mûrs, comme la mûre, accompagnés de notes épicées, d'herbes aromatiques et de notes florales. En faisant tourner le verre, des nuances plus profondes apparaissent, telles que des notes balsamiques et légèrement grillées dues à l'élevage en barrique.
En bouche, La Atalaya del Camino se caractérise par une structure solide et charnue, avec des tanins fermes mais bien intégrés. Il présente un remarquable équilibre entre puissance et fraîcheur, ce qui en fait un vin rond. Les arômes de fruits mûrs s'associent à des notes épicées et à un soupçon de réglisse, laissant une finale longue et agréable qui invite à poursuivre la dégustation. Ce vin est idéal pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés et les plats de gibier.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,12₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,12₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,77₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,19₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,79₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,75₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,03₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,68₣ | 27,34₣ (-27,34₣) |
| 37-42 | 58,45₣ | 29,23₣ (-29,23₣) |
| 43-48 | 60,34₣ | 30,17₣ (-30,17₣) |
| 49-54 | 66,00₣ | 33,00₣ (-33,00₣) |
| 55-60 | 71,65₣ | 35,83₣ (-35,83₣) |
| TVA non comprise | ||
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