Gratallops Partida Bellvisos 2019
57,06₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Sara i René Viticultors
Priorat
Disponible dans 1 jours
Robert Parker's Wine Advocate
J'ai goûté deux millésimes du rouge produit avec une majorité de Cariñena et une partie de Garnacha Peluda, qui a un caractère différent du Garnacha Tinta et quelque chose qui rappelle le Cariñena. Le Gratallops Vi de Vila Partida Bellvisos 2019 est un vin qui distille le caractère rustique du paysage du Priorat, mais qui semble capable d'extraire ce caractère dans un vin qui a de la finesse, comme s'il était passé à travers un tamis qui laissait entrer le caractère mais arrêtait les particules plus grandes et plus rustiques. Il m'a transporté dans le caractère des vins rouges du Priorat du début de ce siècle, avec ses arômes d'ardoise mouillée et sa sensation de soulèvement. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins abondants et légèrement poussiéreux, et elle est épicée et savoureuse. Il est plus défini que le 2020 que j'ai dégusté à côté.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec 30/40 jours de macération. Élevage de 15 à 20 mois en fûts de chêne.
Description
Gratallops Partida Bellvisos est né d'un acte de foi et de persévérance. Sara Pérez et René Barbier Jr. ont décidé de récupérer un "coster" abrupt au cœur du Priorat, convaincus que ce sol de llicorella (ardoise) et de quartz cachait un potentiel expressif inégalé. La surprise ne tarde pas : ce qu'ils pensaient être une plantation de Cariñena se révèle être composé à 40 % de Garnacha Peluda, un cépage plus frais et plus juteux, clé de l'équilibre final du vin. Cette anecdote a marqué l'esprit du projet : s'adapter à la terre, ne pas la forcer. Le résultat est un assemblage précis : 50 % de Garnacha Peluda, 30 % de Garnacha Negra et 20 % de Cariñena. Dans une région où la pente extrême et le climat sec marquent le caractère, ces vignobles à faible rendement, cultivés à la main, offrent une expression radicalement authentique du Priorat.
La vinification
La vinification du Gratallops Partida Bellvisos commence par une récolte précoce de la Garnacha Peluda, qui subit une macération carbonique en grappes entières pendant 10 à 12 jours. Cette technique apporte légèreté et énergie au vin. Il est ensuite pressé et assemblé avec le reste des variétés de raisin, en conservant 50 % de rafles, et la macération est prolongée pendant 35 à 40 jours. Ensuite, le vin repose pendant 18 mois dans des foudres de 2 000 litres, où il gagne en complexité sans perdre en précision. L'élevage en grand format favorise une évolution lente et harmonieuse, tout en conservant une fraîcheur intacte.
Le goût
Au nez, le Gratallops Partida Bellvisos présente un profil sauvage : cerise noire, mûre, graphite et sous-bois. La minéralité est vive, presque électrique, rappelant la pierre chaude après la pluie. La bouche est linéaire, avec des tanins fermes mais soyeux, et une acidité qui pousse les fruits noirs vers une longue finale saline. Des notes de cacao amer, de tabac sec et une touche d'herbe méditerranéenne se fondent dans une texture précise et vibrante. C'est un vin de tension plutôt que de volume, qui se marie bien avec des plats de racines : petits gibiers, ragoûts d'automne ou fromages affinés. Le Gratallops Partida Bellvisos ne cherche pas à impressionner, mais à durer.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,00₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,76₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,18₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,78₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,73₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,01₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,67₣ | 27,33₣ (-27,33₣) |
| 37-42 | 58,44₣ | 29,22₣ (-29,22₣) |
| 43-48 | 60,32₣ | 30,16₣ (-30,16₣) |
| 49-54 | 65,98₣ | 32,99₣ (-32,99₣) |
| 55-60 | 71,63₣ | 35,82₣ (-35,82₣) |
| TVA non comprise | ||
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Gratallops Partida Bellvisos Blanc 2021
42,46₣
40,35₣/ud (-5%)
Sara i René Viticultors
Priorat
