Partida Pedrer 2022
25,77₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Sara i René Viticultors
Priorat
Disponible dans 1 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le Partida Pedrer Negre 2022 est issu de sols de schiste llicorella et d'une saison de croissance marquée par d'abondantes vagues de chaleur qui ont tout accéléré. Il a fallu vendanger rapidement, faire des macérations carboniques sèches et une vinification plus douce, en essayant de sauver l'équilibre des raisins et de compenser la chaleur. Le vin a une couleur rubis pâle et nuageuse, et le nez est très expressif, avec une sensation de nature sauvage et de liberté, avec des qualités de viande et de terre. Le vin a de l'énergie et de la puissance, mais avec une touche plus douce en bouche, et l'alcool est vraiment intégré (il est de 14,5, mais on ne le sent pas). Il est doté de tanins fins provenant de la Garnacha et d'une finale très sapide.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement de 16 mois en amphores.
Description
Partida Pedrer est né de l'engagement radical envers la terre de Sara Pérez et René Barbier Jr, héritiers de deux des noms les plus influents du Priorat. Au lieu de suivre des formules établies, ils ont décidé de se tourner vers un vignoble oublié, orienté au nord, sur les hauteurs d'Altura. Là, entre llicorella et quartz, ils cultivent la Garnacha Negra à la main, sans machine, laissant la nature donner le rythme. L'objectif : produire un vin naturel du Priorat qui parle doucement, mais qui en dit long. Avec le dernier millésime, ils ont pris un virage audacieux : ils ont complètement abandonné l'utilisation du bois et ont élevé le vin uniquement dans des cuves en céramique de 300 litres, à la recherche d'une expression plus pure et plus directe du terroir, sans aucun maquillage.
La vinification
Les raisins du Partida Pedrer, 100 % Garnacha Negra, sont récoltés à la main à leur point optimal, avec une sélection stricte dans le vignoble. Une partie des grappes est vinifiée entière, sans égrappage, afin de préserver la fraîcheur et la structure. L'autre partie est délicatement foulée et soumise à une macération prolongée, ce qui permet d'extraire des tanins fins et de la complexité aromatique. La fermentation se fait spontanément, sans additifs, et pour la première fois, le Partida Pedrer repose entièrement dans des amphores en céramique, qui permettent une micro-oxygénation minimale sans ajouter de notes extérieures, comme le ferait le bois. Le résultat est un vin naturel du Priorat, mis en bouteille sans collage, sans filtrage et sans sulfites ajoutés, une expression honnête du Priorat le plus sauvage.
Dégustation
Avec une entrée en bouche sobre mais précise, le Partida Pedrer présente un profil fruité sobre : cerise rouge, framboise fraîche, un écho de grenade, accompagné de notes d'olive noire, de réglisse et d'herbes méditerranéennes. Les tanins sont doux, présents mais intégrés, et l'acidité naturelle conduit le vin avec nerf. En arrière-plan, la minéralité du sol - glycinechaude et quartz froid -ajoute une tension pierreuse et élégante. Ce n'est pas un vin exubérant, mais un vin qui s'exprime avec profondeur et authenticité. Persistant, avec des échos de fleurs séchées, de thé noir et une touche saline, le Partida Pedrer est un vin naturel du Priorat qui ne cherche pas à plaire, mais à convaincre par sa vérité.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,00₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,00₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,76₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,18₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,78₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,73₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,01₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,67₣ | 27,33₣ (-27,33₣) |
| 37-42 | 58,44₣ | 29,22₣ (-29,22₣) |
| 43-48 | 60,32₣ | 30,16₣ (-30,16₣) |
| 49-54 | 65,98₣ | 32,99₣ (-32,99₣) |
| 55-60 | 71,63₣ | 35,82₣ (-35,82₣) |
| TVA non comprise | ||
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40,35₣/ud (-5%)
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