Gran Vino Pazo Barrantes Albariño 2021
33,91₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Gran Vino Albariño 2021 est le troisième millésime de cette nouvelle cuvée issue de leurs 12 hectares répartis sur huit parcelles différentes (Cacheiro, Huerta, Besada, Eira, Ferradiña, Ferradura, Tomadiña et Souto) dans la Valle del Salnés, plus un hectare supplémentaire loué à l'archevêque. Les raisins égrappés ont été pressés et le moût a été débourbé, puis fermenté en acier inoxydable pendant environ 30 jours. Le vin a été conservé avec les lies dans l'acier inoxydable pendant six mois, puis six mois supplémentaires sans les lies. Quinze pour cent du volume a été élevé en fûts d'acacia. Il a été conservé en bouteille pendant environ 20 mois avant d'être commercialisé. Il titre 13,5 d'alcool avec un pH de 3,25 et sept grammes d'acidité (tartrique). Il est pâle et élégant, insinuant, parfumé, floral et subtil. Il est plus léger mais très vibrant, frais, avec du volume et des saveurs très savoureuses. C'est peut-être le plus beau millésime à ce jour, élégant, net, classique et atlantique. 105 274 bouteilles numérotées et 1 827 magnums ont été produits. Il a été mis en bouteille en juillet 2022. Le vin est mis en vente presque deux ans après la récolte.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique en cuves inox pendant 60 jours. Élevage sur lies pendant 7 mois en cuves inox et en fûts d'acacia (15 %).
Description
Si vous vous êtes déjà promené en Galice par une chaude journée de brise, avec l'arôme de l'Atlantique flottant dans l'air, vous comprendrez l'essence de cet Albariño. Gran Vino Pazo Barrantes Albariño est un hommage à la terre, un vin blanc qui capture la fraîcheur et l'élégance des Rías Baixas avec une personnalité que vous n'oublierez pas.
Élaboré dans la cave historique Pazo de Barrantes, propriété de la famille Creixell depuis des siècles, cet Albariño est cultivé dans un vignoble de 12 hectares au cœur de la vallée de Salnés. Ici, les sols granitiques et sablonneux apportent une minéralité incomparable, tandis que l'influence océanique maintient l'équilibre entre la maturité et l'acidité.
La vinification
Les raisins du Gran Vino Pazo Barrantes Albariño sont récoltés à la main, en prenant soin de chaque grappe comme s'il s'agissait d'un trésor. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement à basse température pour préserver la fraîcheur et renforcer l'expression variétale de l'Albariño.
Ensuite, le vin est élevé sur lies fines pendant six mois en acier inoxydable, un processus qui ajoute du volume et de la structure au palais. De plus, 15 % du vin est élevé en fûts d'acacia de 225 litres, un choix inhabituel qui apporte de subtiles notes d'épices et une texture enveloppante sans masquer la fraîcheur du vin. Ce vieillissement contrôlé lui confère une plus grande complexité aromatique, exaltant ses nuances florales et fruitées. Avant d'être mis en bouteille, le Gran Vino Pazo Barrantes Albariño repose en cave, ce qui permet à ses éléments de s'intégrer harmonieusement.
Dégustation
Dans le Gran Vino Pazo Barrantes Albariño, la première gorgée est un éclair de nectarine et de prune jaune, suivi de délicates notes de fleur d'acacia et d'une fraîcheur balsamique rappelant le fenouil sauvage. En bouche, l'acidité est parfaitement équilibrée, créant un jeu vibrant entre le fruit et la minéralité. La finale est longue, avec un écho salin qui donne envie de reprendre une gorgée.
Le Gran Vino Pazo Barrantes Albariño est un vin à déguster sans hâte. Il est parfait pour accompagner des fruits de mer frais ou simplement pour partager une bonne discussion. Si vous cherchez un Albariño qui parle de tradition, de terroir et de savoir-faire, voici un joyau dans une bouteille.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| TVA non comprise | ||
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