Face Nord 2016
28,18₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 14 mois en fûts de chêne français de 500 litres.
Description
Le vin Face Nord est un type de vin rouge issu de la transformation de raisins de Syrah provenant de vignobles au sol gneissique. Ce type de sol est composé de quartz, de feldspath et de mica, ce qui contribue à la formation de couches de minéraux qui se superposent et donnent aux raisins une saveur qui a un impact positif sur le produit final.
Le vin Face Nord se caractérise par une longue macération et un long vieillissement. Il est important de noter que seules 2 500 bouteilles de ce type de vin ont été mises sur le marché.
La vinification
Pour l'élaboration du vin Face Nord, la récolte manuelle est fondamentale, car elle garantit que les raisins parviennent au processus de pressurage intacts et sans l'intervention de produits chimiques.
Après avoir été transportés à la cave, les fruits subissent un processus de fermentation dans des cuves en acier inoxydable, avec des mouvements manuels périodiques. Ils sont ensuite transférés dans des fûts de chêne français pour y subir une macération de 30 jours et un vieillissement de 14 mois.
Dégustation
Le vin Face Nord présente une couleur cerise foncée très particulière, avec des nuances violettes sur le pourtour. L'arôme ressemble à celui des fruits mûrs, avec des notes d'épices et de chêne.
Un vin aux tanins mûrs
Le Face Nord se définit comme un vin structuré avec des tanins mûrs qui s'équilibrent très bien avec les éléments minéraux. C'est un vin parfait pour accompagner les viandes rouges et blanches, la charcuterie, les plats de riz, le jambon ibérique et les fromages de brebis.
Il s'agit sans aucun doute d'une expérience qui vous invite à savourer la culture en une gorgée.
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50% réduction à partir de 395,32₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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