Els Bardissots Pixacà 2021
20,88₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 8 jours et pressurage. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable.
Description
Reconnaissant l'héritage viticole des Vallés Oriental Norte ou Baix Montseny, le projet est né de la volonté de Pep Pou, Pilar Rosell et Oriol Artigas, dans le massif montagneux situé dans la partie nord de la zone de l'Alella.
Il s'agit d'un vin de petites productions, concentrées dans des parcelles de vieilles vignes de 90 et 80 ans, avec de très vieilles variétés typiques du territoire comme le Beier, très typique de la région, cette variété rouge n'étant pas vinifiable à l'heure actuelle.
Il s'agit d'une société de passionnés de vin, qui ne sont pas issus de familles viticoles, mais leur passion les a amenés à créer leur propre vin, sous le nom de "Els Bardissots". Ce nom est lié à une plante épineuse qui pousse toujours dans les marges ; ils veulent ainsi revaloriser le potentiel œnologique des Vallés.
Élaboration du vin
Les raisins sont récoltés à la main et macèrent ensemble en grappes entières pendant 10 jours.
Sa fermentation alcoolique est accompagnée par des levures indigènes de la région, puis il est placé dans des fûts en acier inoxydable. Ilest élevé pendant 10 mois dans ces fûts sur ses lies fines.
Dégustation
Un vin blanc, calme, profond, minéral, assez jeune, léger et avec un arôme très agréable, capable de ravir les palais exquis, grâce à sa saveur unique et particulière. Entièrement biologique, végétalien et naturel.
Un vin passionné
Capable de séduire avec passion les palais les plus exigeants, c'est un excellent choix pour accompagner les pâtes, les plats de riz, les salades, les risottos, les poissons blancs et les fruits de mer.
C'est une expérience qui permet de remonter le temps et de savourer la saveur particulière des vieilles vignes de la région de Vallés.
Avez-vous eu le plaisir de déguster le vin Els Bardissots Pixacà ? Racontez-nous, nous voulons connaître votre expérience avec ce vin.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 380,19₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 380,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,95₣ | 11,48₣ (-11,48₣) |
| 7-12 | 28,42₣ | 14,21₣ (-14,21₣) |
| 13-18 | 35,07₣ | 17,54₣ (-17,54₣) |
| 19-24 | 44,10₣ | 22,05₣ (-22,05₣) |
| 25-30 | 49,43₣ | 24,71₣ (-24,71₣) |
| 31-36 | 55,13₣ | 27,56₣ (-27,56₣) |
| 37-42 | 58,93₣ | 29,47₣ (-29,47₣) |
| 43-48 | 60,83₣ | 30,42₣ (-30,42₣) |
| 49-54 | 66,53₣ | 33,27₣ (-33,27₣) |
| 55-60 | 72,24₣ | 36,12₣ (-36,12₣) |
| TVA non comprise | ||
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