Els Bardissots Vinyes Velles 2020
21,79₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Description
Els Bardissots est un projet passionné qui prend naissance depuis 2016, lorsque Pep Pou, Pilar Rosell et Oriol Artigas coïncident et remarquent qu'ils partagent un enthousiasme et une passion commune pour les vignobles.
En outre, ils ont décidé d'être la voix qui reconnaît l'héritage viticole du Vallès Oriental Nord ou Baix Montseny, situé dans la chaîne de montagnes, au nord du territoire d'Atella.
C'est sur ce territoire que se pratique la culture, un mélange de sols sablonneux et granitiques, avec une présence importante d'argile et de calcaire, loin de la côte. Le tout est cofermenté avec des levures sauvages, ce qui lui confère une couleur pêche généralement brumeuse.
La vinification
Son élaboration commence par une vendange et une distillation tout à fait traditionnelles et artisanales. Ensuite, la phase de macération commence avec une durée de macération d'une semaine dans des cuves en acier inoxydable.
Ensuite, le vin est écrasé et pressé, puis il subit une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Enfin, il est élevé pendant 9 mois en fûts d'acier inoxydable sur ses lies fines.
Dégustation
Le vin Els Bardissots Vinyes Velles a des tonalités fruitées et juteuses grâce aux variétés Ull de Llebre et Garnacho, qui génèrent dans ce jeune vin rouge de discrètes touches herbacées et florales, laissant un goût particulier en bouche.
Un vin jeune avec de la présence
Depuis sa récolte, sa macération et son vieillissement, chaque élément impliqué dans son élaboration le rend unique. Il est parfait pour les accords avec les viandes rouges. En outre, sa douceur et sa légèreté rehaussent de façon particulière la saveur des poissons et des fruits de mer, sans les masquer, des poissons bleus à forte teneur en graisse, de la truite et du saumon.
Il s'agit sans aucun doute d'un vin qui ne passe pas inaperçu.
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Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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