Els Bardissots Oriental Blanc 2021
12,89₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
10.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Vieillissement pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Description
Els Bardissots Oriental Blanc est le produit d'un rêve qui a commencé en 2016, comme tous les vins de cette cave, et qui s'est ensuite matérialisé entre les mains de Pep Pou, Pilar Rosell et Oriol Artigas. Cette cave est stratégiquement située dans une chaîne de montagnes au nord d'Alella, en Espagne.
Ce vin est élaboré à partir du cépage Moscatel de grano gordo, dans une parcelle âgée de 20 ans. Les productions de ce vin sont petites et se concentrent sur des parcelles de vieilles vignes de 80 et 90 ans, avec de vieux cépages qui ne sont pratiquement plus vinifiés. Ce vin provient d'un sol très fertile, riche en granit décomposé, qui lui confère la touche particulière qui le caractérise.
Vinification
Il est élaboré à partir de raisins récoltés à la main selon des procédés artisanaux et totalement respectueux de l'environnement. Après avoir été récoltés sur des fruits parfaitement mûrs, les raisins subissent une macération semi-carbonique de 5 jours dans des cuves en acier inoxydable.
Le vin est ensuite fermenté avec des levures sauvages et élevé sur lies pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille sans collage, ni filtrage, ni ajout de soufre.
Dégustation
Els Bardissots Oriental Blanc se caractérise par sa fraîcheur, son caractère biologique, naturel et végétalien. Son arôme est très fruité, où les saveurs et les arômes des fruits locaux, des herbes et des minéraux prédominent.
Un vin biologique qui dénote la fraîcheur
Le vin Els Bardissots Oriental Blanc, bien qu'il s'agisse d'une liqueur élaborée depuis peu, s'est fait une place dans le goût des amateurs de vin, des utilisateurs, des dîneurs et des connaisseurs de bonne qualité. Il est parfait pour accompagner les poissons à chair blanche, les sushis, les salades, les fruits de mer et autres produits de la mer.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,88₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,94₣ (-22,94₣) |
| 25-30 | 51,41₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,34₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,65₣ (-30,65₣) |
| 43-48 | 63,27₣ | 31,64₣ (-31,64₣) |
| 49-54 | 69,20₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,13₣ | 37,57₣ (-37,57₣) |
| TVA non comprise | ||
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