Dido La Universal 2022
14,05₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
La dégustation du Dido rouge 2022 à côté du 2021 a révélé à quel point ce vin est transparent par rapport au caractère de l'année. Ce vin est plus sombre, son nez est plus fruité, avec des baies plus foncées, et sa bouche est plus voluptueuse, reflétant l'année plus chaude et plus sèche. C'est un vin plus mûr, avec un taux d'alcool plus élevé (13,26) et une bouche plus ronde, avec des tanins plus brillants, même s'il a été récolté un peu plus tôt et que les macérations sont plus courtes ou que le pourcentage de macération carbonique est plus élevé. Ils ont produit 96 000 bouteilles. Il a été mis en bouteille entre janvier et mars 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 9 mois en fûts de chêne français et en cuve de béton.
Description
Dido La Universal est un vin qui parle d'histoires, de paysages et d'une terre qui respire le soleil et la passion. Ce n'est pas seulement une bouteille, c'est une invitation à découvrir l'âme du Montsant, une région où le Garnacha trouve son expression maximale.
Derrière ce vin, Sara Pérez et René Barbier, deux noms qui résonnent fort dans le monde du vin et qui, avec Dido La Universal, ont voulu rendre hommage à la jeunesse, à la fraîcheur et à la ténacité. L'assemblage est aussi harmonieux qu'un bon dialogue : 65 % de Garnacha, 25 % de Syrah et une touche de Merlot et de Cabernet Sauvignon. C'est comme si chaque cépage apportait son grain de sable pour construire quelque chose de magique.
La vinification
Le vignoble, situé à Falset, repose sur un sol granitique dégradé, connu sous le nom de sauló. Ce type de sol a un don particulier : il retient la chaleur du jour et la restitue la nuit, ce qui favorise un lent processus de maturation qui exalte l'expression du fruit. La vinification est d'une élégance rustique pure : fermentation avec des grappes entières, macérations courtes et vieillissement dans différents formats. Quarante pour cent sont élevés en fûts de chêne de 300 à 4 000 litres, tandis que 60 % sont affinés dans des cuves en ciment, dans le souci de respecter l'essence du fruit.
Le goût
Le premier verre de Dido La Universal vous accueille avec une étreinte de fruits rouges, comme une corbeille de fraises et de cerises mûres, accompagnée d'un subtil écho minéral. En bouche, il est enveloppant, juteux et vibrant, avec un équilibre qui rappelle ces moments où tout s'imbrique parfaitement. Il y a un soupçon d'épices, un clin d'œil au chêne bien intégré et des tanins qui glissent doucement, laissant une sensation fraîche et agréable.
Dido La Universal est un vin qui invite à partager, à se laisser porter par la conversation et à trinquer aux petits plaisirs de la vie. Parfait pour accompagner un bon barbecue ou une simple discussion entre amis, parce qu'en fin de compte, l'important, c'est le moment.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,27₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,27₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,78₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,20₣ | 14,10₣ (-14,10₣) |
| 13-18 | 34,80₣ | 17,40₣ (-17,40₣) |
| 19-24 | 43,76₣ | 21,88₣ (-21,88₣) |
| 25-30 | 49,05₣ | 24,52₣ (-24,52₣) |
| 31-36 | 54,70₣ | 27,35₣ (-27,35₣) |
| 37-42 | 58,48₣ | 29,24₣ (-29,24₣) |
| 43-48 | 60,36₣ | 30,18₣ (-30,18₣) |
| 49-54 | 66,02₣ | 33,01₣ (-33,01₣) |
| 55-60 | 71,68₣ | 35,84₣ (-35,84₣) |
| TVA non comprise | ||
**Les livraisons à Suisse comprennent les frais de livraison, d'assurance et d'exportation (SAD à l'origine), mais pas les frais d'importation (SAD à destination) et les taxes locales.
***Chez Gourmet Hunters les prix des vins sont exemptés de 21VA pour toutes livraisons à Suisse. Connectez vous à votre panier et sélectionnez Suisse comme adresse de livraison pour profiter de votre commande sans TVA.
