Cascina Tavijn Teresa La Grande 2021
18,60₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
1 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 28/05/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
15.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes avec macération des peaux pendant 2 mois. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne. Mis en bouteille sans filtre et sans sulfites ajoutés.
Description
Le vin Cascina Tavijn Teresa La Grande est produit dans la région du Piémont en Italie, plus précisément dans la zone du Monferrato à Asti, près de la ville natale de Scurzolengo. Ce vin est élaboré à partir de 100 % de raisins Ruché. Ces raisins proviennent principalement de parcelles du domaine disséminées dans les collines escarpées du Monferrato, bien qu'une partie du Ruché acquis auprès des voisins de Nadia Verrua soit également incluse.
La vinification
Tout commence par l'égrappage des raisins, en gardant les baies entières pour commencer la macération carbonique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ce processus s'achève après deux mois de macération. Le vin vieillit pendant un an dans des cuves en ciment, en fibre de verre et en acier inoxydable. Le vin est ensuite mis en bouteille sous le nom de Teresa, en l'honneur de María Teresa Verrua, mère de la famille Verrua. Toutefois, dans certains millésimes, le vin est élevé pendant une année entière supplémentaire dans de grandes cuves en chêne slovène et est appelé Teresa La Grande. Le vin n'est pas filtré et aucun soufre n'est ajouté.
Goût
Le Cascina Tavijn Teresa La Grande présente un arôme élancé, avec de légères notes de dissolvant pour ongles (semblable à de l'acétone oxydée) et de mûres mûres. En bouche, son poids est agréable, suggérant de longs tanins de chêne. Il est d'abord très doux et fruité, puis il développe des notes fumées et une amertume terreuse, pour finir incroyablement sec, avec de la prune et des tanins.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,02₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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